起诉汉堡肉掺“粉红肉渣”？ 旧闻重现 名厨没诉麦当劳

（八打灵再也1日讯）英国名厨杰米奥利佛（Jamie Oliver）就汉堡肉掺杂“粉红肉渣”（Pink Slime），向美国快餐公司麦当劳提出诉讼，最后赢得官司？

有人近日在脸书贴文指出，杰米奥利佛揭露麦当劳在汉堡肉中参杂通称“粉红肉渣”的氢氧化铵，并在法律诉讼中胜出，有逾28万次分享，在通讯软件WhatsApp上也被多次转发。

“粉红肉渣”一般是将人们不太喜欢吃的牛头、牛蹄和牛尾等部位绞成肉渣，加工消毒后以低廉价格出售。

麦当劳10年前停用氢氧化铵

据法新社事实查核网站（AFP Fact Check）报道，有关传言并非首次出现，麦当劳在10年前已经停止使用氢氧化铵，而奥利佛也从未起诉这家快餐连锁国内公司。

“虽然麦当劳停止使用‘粉红肉渣’，但这并不是奥利佛提出诉讼的原因。早在去年2月，奥利佛团队就跟法新社事实查核网站证实，他们没有对麦当劳采取任何法律行动。”

网站指出，奥利佛曾在节目《食物革命》（Food Revolution）中说，粉红肉渣的处理过程包括磨碎人类不能食用的部分，然后用氢氧化铵消毒，这可导致沙门氏菌等疾病。

“麦当劳是在2011年1月尾宣布停止使用氢氧化铵处理的肉类，这也是他们努力调整牛肉采购标准的结果。”

根据相关新闻报道，麦当劳做出这项决定，与奥利佛要求美国食品店停止使用氢氧化铵处理肉类的运动无关。