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地方大柔佛
10:39am 03/01/2022
新马寺办腊八粥观摩赛 百名佛光人展现创意厨艺
(已签)柔:佛光新马寺办腊八粥观摩赛,​年年传承佛光粥精神
“腊八粥观摩赛”的参与者与主办单位代表及评审合影。(新马寺提供)

(新山2日讯)国际佛光会南马协会联合佛光山新马寺主办的腊八粥观摩赛,今年吸引24个小组参与,百名佛光人今早带著自家厨房用具齐赴新马寺,一同展现创意厨艺,坚持年年传承烹煮腊八粥的精神。

新马寺副住持如彬法师指出,今年的观摩赛落实“智慧与创新”,从备料、烹煮顺序到创意摆盘,参与者全程以智慧自行规划筹备。

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新山佛光青年分团团长卢涌权受访时表示,青年需要活动的历练才能成长,该分团就以“信仰传承”为主旨,力推3组年龄介于13至16岁的少青参加,分别代表活力、欢乐与希望。

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评审之一林珠玉对年轻人抱有期望,她希望更多年轻人能够接掌厨房。

评审团代表李华发表示,用心煮出佛光的精神最重要,不论颜色味道都得给人有信心。

国际佛光会南马协会会长林培传赞赏各组的集体创作,并指时间拿捏都比往年进步,希望往后各分会都能积极参与,体会腊八粥“和平包容”的真正意义。

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(已签)柔:佛光新马寺办腊八粥观摩赛,​年年传承佛光粥精神
14岁林资册(右起)、黄业勋及宋其融虽是第一次参加腊八粥观摩赛,但他们都信心满满。(新马寺提供)
新山第三分会“三好给力”摘冠

观摩赛的评分标准,涵盖集体创作、智慧备料、整洁卫生、色泽香味及创新摆盘五大重点。

来自国际佛光会南马协会新山第二分会的“善慧组”,凭借雕刻有“处事无畏”的金瓜,荣获最佳创意摆盘奖。

来自新山第三分会的“三好给力”组和士姑来第二分会的“善美组”,则分别摘下全场冠军及亚军。

(已签)柔:佛光新马寺办腊八粥观摩赛,​年年传承佛光粥精神
以雕刻上“处事无畏”的金瓜摆盘,是新山第二分会的“善慧组”荣获最佳创意摆盘奖的得分关键。(新马寺提供)
(已签)柔:佛光新马寺办腊八粥观摩赛,​年年传承佛光粥精神
如彬法师(右三)颁发获全场冠军给来自新山第三分会的“三好给力”组成员;左起为敖玉明及何永枝,右一是敖国坚。(新马寺提供)

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腊八粥观摩赛

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