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11:20pm 03/01/2022
慈善机构收集超市剩食 免浪费供465人温饱
慈善机构收集超市剩食 免浪费供465人温饱
(图:互联网)

(伦敦3日讯)英国威尔士波伊斯郡一个慈善机构去年10月推出一个粮食分配计划,收集当地超市未过期、可食用的食物,烹煮后供应予社区内有需要居民。计划启动至今超过两个月,截至星期日(2日)已成功阻止5.5吨食物遭浪费,并为465人提供温饱。

当地两间超市每晚关门后,发起计划的慈善机构NFS就会派出志愿者,前往挑选一些接近截止或最佳食用日期的食品,比如甜甜圈、番笳,然后分类,每逢周一和周五将食物打包或煮成菜肴让民众食用。多余食品更会分发给当地一间咖啡店作为慈善膳食。

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这个项目不同于食物银行,不需要经过申请才能取用食物包,也没有次数限制。这个慈善机构表示,计划最初目的减少食物浪费,可是疫情重创民生经济,越来越多居民和长者因难以果腹而前来领取,反映社会迫切需要这个食物援助计划。有关计划目前已获10万英镑(56万令吉)资助,以便未来聘请更多员工而非单靠义工协助。

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