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地方大柔佛今日焦点
5:38pm 05/01/2022
【特稿】饮食业者认同保护食安政策 以其他包装法取代订书钉
林伟良、黄胜龙、李慧婷/联合报道
柔:封面:饮食业者认同保护食安政策  以其他包装法取代订书钉
一些采用塑料盒包装的糕饼,因为较难用粘纸固定,所以仍在使用订书钉。(林伟良摄)

(大柔佛团队综合5日讯)食物包装使用订书钉等危险材料将违例受罚,柔州各地饮食业者及商贩皆认同有关政策,为保护饮食安全,认为应以其他包装材料及方式取而代之。

卫生总监丹斯里诺希山日前指出,在食物包装上使用铁钉、订书钉或类似危险材料,可被控上法庭;一旦罪成,可被判罚款不超过1万令吉或监禁不超过2年,或两者兼施。如果在食物中发现相关材料,将面对更重刑罚。

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星洲日报《大柔佛》社区报记者今天分别走访各县商贩,了解小贩们对于上述条例的看法及应对措施,发现不少商贩都认同应避免使用订书钉的做法。

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柔:封面:饮食业者认同保护食安政策  以其他包装法取代订书钉
商贩改以真空封口机包装食品,看起来卫生也美观。(李慧婷摄)

受访商贩表示,在多数包装袋上早已减少使用订书钉等危险材料,改以粘纸、橡圈、自粘袋、甚至封口机等包装材料取代。

贩商们也坦言,如今会遵守当局条例避免使用上述危险材料来包装食物,但另一边厢也感叹包装成本无可避免将会提高。

柔:封面:饮食业者认同保护食安政策  以其他包装法取代订书钉
叶天来

古来流动小贩叶天来(55岁)在受访时表示,他一向使用真空封口机包装所售卖的食物,提高食物保存的品质的同时,也更加美观。

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他表示,一台品质较好及耐用的真空封口机需要数千令吉,如此包装需要更加细心也较为耗时,但目前市面上也有一些视频塑料包装盒采用自粘式设计,让贩商们自行选择采用。

柔:封面:饮食业者认同保护食安政策  以其他包装法取代订书钉
郑源堂

古来贩商公会主席郑源堂表示,他将会于近日在公会理事讨论有关政策,并会协助会员及商贩寻找解决适当的解决方案。

他表示,目前许多商贩已减少使用订书钉来包装食物,相信接下来将可慢慢改由其他材料取代。

柔:封面:饮食业者认同保护食安政策  以其他包装法取代订书钉
符传豪

昔加末市区新东亚茶室少东符传豪表示,该店售卖的糕点是由制糕者提供,其中木薯糕和芋头糕是透明塑盒盛装,并在封口打上一个书钉。

他表示,他将把卫生部的最新声明转告制糕者,看看能用甚么方法取代书钉。

柔:封面:饮食业者认同保护食安政策  以其他包装法取代订书钉
林杏芸

林杏芸在昔加末亚罗拉新村赛阿都卡迪熟食摊档售卖自制糕点,在众多糕点中只有水晶糕使用透明塑盒和书钉,其他糕点都用塑胶袋。

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她表示,透明塑盒设计需要其他辅助品如书钉才能更紧合,随著卫生部的禁用书钉声明,她认为可用橡皮圈或透明黏纸取代。

柔:封面:饮食业者认同保护食安政策  以其他包装法取代订书钉
陈丽芬

峇株巴辖糕饼店业者陈丽芬(55岁)表示,为了安全起见,其店内糕饼的包装早已尽量避免使用订书钉,并改用粘纸来封口。

“目前我负责打理的糕饼店内,只有两种用塑料盒包装的糕饼,因为其塑料外盒较难用粘纸固定,所以仍在使用订书钉。”

她指出,在卫生部发出指示后,她将会遵守条例改用粘纸来粘住盒子,也让消费者更加放心。

柔:封面:饮食业者认同保护食安政策  以其他包装法取代订书钉
林国福

峇株巴辖小贩商业公会主席林国福表示,该会已劝请会员同业使用自粘袋来包装熟食的辣椒酱料及蜜饯干果等食品,以免遭到当局取缔。

他说,目前一些熟食如鸡饭及炸香蕉的辣椒酱料, 仍使用订书钉来封口,而且业者认为改用自粘袋的话,成本将会提高。

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“我们将会协助会员同业询问及比较自粘袋的价格,鼓励同业遵守卫生部的指示,而且使用自粘袋也更加安全及方便。”

柔:封面:饮食业者认同保护食安政策  以其他包装法取代订书钉
糕点小贩林杏芸为顾客包装“薄糕”。(黄胜龙摄)

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订书钉
包装食物

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