食材价格涨 餐饮业者将缩小餐点分量

“业者和消费者双方都在苦苦挣扎，并需要在这艰难时期生存下来。我只希望每个人，包括消费者能理解餐馆老板面临的处境。”

PRESMA：确保涨幅控制到最小

大马穆斯林餐馆业者协会（PRESMA）拿督贾瓦哈阿里则表示，他们的会员会尽力使他们售卖的食物对B40低收入群体而言也是可负担的。

他说，如果餐点价格需要涨价，他们也会确保涨幅控制在最小，避免造成消费者的负担。

“我们正在尽自己所能在这艰难时期帮助大马人。”

他说，有些餐厅会抬高价格可能是因为他们的营运成本比其他餐厅更高，而顾客当然有权决定是否要在价格更高的餐厅用餐。

他指出，餐厅的位置也会影响餐点价格会否上涨，因为有些餐饮业者需要支付更高额的租金。

他举例，一片印度煎饼在郊区的售价可能是1令吉50仙，但如果在城市价格可能就会更贵。

不过，贾瓦哈阿里表示，如果消费者遇到餐厅征收不合理的价格，还是可以向国内贸易及消费人事务部投诉。

另一方面，他透露，对Presma会员而言，业者当前面临较紧迫的问题其实是人力短缺。

“本地人对（食品）这行业工作不感兴趣，外国劳工又还未获准进入我国。即使餐厅允许24小时营业，多数也还是会选择不这么做，因为顾客数量不多会增加营业间接成本。”