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副刊专题焦点
13/01/2022
【医院营养餐/02】饮食治疗师为病人饮食把关
报道:本刊 白慧琪 摄影:本报 黄志汉
医院营养餐从食材送达、烹调、装盘到送抵病人面前,层层把关,确保食品安全。

饮食作为治疗的一部分,医院每天供应住院病人一天4餐营养餐,还会配合病况、身体状况调整食物。毕竟,要有充足的热量和营养,才能帮助身体尽快复原。当病人饮食出状况,医生就会引介饮食治疗师跟进改善。

医院营养餐为何那么重要?饮食治疗师(Dietician)的工作是什么?与一般人熟知的营养师(Nutritionist)又有何不同?饮食在治疗过程中到底扮演什么角色?

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●报道:本刊 白慧琪
●摄影:本报 黄志汉

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相信大部分民众都接触过营养师,他们在保健促进活动提供健康咨询,介绍保健产品。“营养师的服务对象是健康的群众,在社区服务,提供预防疾病的知识。”吉隆坡中央医院饮食治疗与餐点供应部副主任哈丝丽扎(Hasliza Hassan)解释道。(全文阅读

延伸阅读:

【医院营养餐/01】医院“千人宴” 营养优先

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焦点
医院营养餐
饮食治疗师
正确饮食观念
治疗离不开饮食

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