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地方沙巴沙巴要闻
1:16pm 13/01/2022
原料成本飙升 熟食茶水悄悄涨价
作者:刘恭旺

(亚庇12日讯)伊面、面粉、粿条及米粉等原料喊涨,本地饮食业者本月起纷纷调高熟食与茶水价格,熟食每碗涨价50仙至1令吉,冷热饮每杯涨价20至30仙。

最近,茶店用餐的许多民众在结帐时,发现同样的汤面及茶水,今天要多付1令吉。

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据记者观察,在达迈、甘拜园、加雅街、亿达、哥隆邦及翠岛园等商业区营业的茶餐店及美食中心贩摊,大部份已静悄悄调高熟食与茶水价格。

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为了留住客源,许多业者指他们已经尽量以薄利多销的方式经营,把熟食及茶水价格维持在可承受的最低收费,以吸引更多的顾客,不过有时候真的无法做到。

一名在达迈经营熟食摊的小贩说,其实,食材原料在去年已飙涨,但考虑疫情下,大家都生活不容易,他暂时自行吸成本,每碗熟食维持原价。”

“去年杪,不但食材原料成本持续飙高,连肉类及蔬菜也翻倍涨,除了面对成本飙高的巨大压力,我们还要应付租金和人工开销,负担很大。”

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“我们是经营小本生意,实在没能力长期自行吸纳成本,但大幅调价又担忧遭顾客排斥,为维持生计,每碗增加50仙至1令吉,相信是消费者可接受的范围。”

5令吉以下熟食难寻

消费者说,依照目前情况而言,平均每人1碗干捞面加一杯饮料得花10令吉以上,一家五口到外头吃一顿早餐,至少要花上60至70令吉。

“目前,亚庇已很难找到5令吉以下一碟汤面或熟食。”

“我们同时发现不少的经济饭摊调整价格,一菜一肉,每碟6令吉,一肉二菜则6令吉50仙,也视乎消费者取的菜量。”

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茶水
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