原料成本飙升 熟食茶水悄悄涨价

（亚庇12日讯）伊面、面粉、粿条及米粉等原料喊涨，本地饮食业者本月起纷纷调高熟食与茶水价格，熟食每碗涨价50仙至1令吉，冷热饮每杯涨价20至30仙。

最近，茶店用餐的许多民众在结帐时，发现同样的汤面及茶水，今天要多付1令吉。

据记者观察，在达迈、甘拜园、加雅街、亿达、哥隆邦及翠岛园等商业区营业的茶餐店及美食中心贩摊，大部份已静悄悄调高熟食与茶水价格。

为了留住客源，许多业者指他们已经尽量以薄利多销的方式经营，把熟食及茶水价格维持在可承受的最低收费，以吸引更多的顾客，不过有时候真的无法做到。

一名在达迈经营熟食摊的小贩说，其实，食材原料在去年已飙涨，但考虑疫情下，大家都生活不容易，他暂时自行吸成本，每碗熟食维持原价。”

“去年杪，不但食材原料成本持续飙高，连肉类及蔬菜也翻倍涨，除了面对成本飙高的巨大压力，我们还要应付租金和人工开销，负担很大。”

“我们是经营小本生意，实在没能力长期自行吸纳成本，但大幅调价又担忧遭顾客排斥，为维持生计，每碗增加50仙至1令吉，相信是消费者可接受的范围。”