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副刊星云
15/01/2022
【新春征文】不朽的年菜/简简(龙溪)
作者:简简(龙溪)

过年家里人最期待的就是三姨煮的焖冬菇,唯独我一点儿也不爱吃。我从小就难以接受冬菇那独特的味道,因此家人常说我不懂得品尝山珍。三姨为了怂恿我试试,总会跟我形容冬菇的口感有多好、多吃对身体有什么益处等,可惜还是没法说服我这个铜墙铁壁。

去年因为行管令,我们没聚在外婆家一起吃团圆饭,这也是头一次没有焖冬菇的农历新年。我们透过视频通话互相关心慰问,三姨说今年没法给大家煮这道拿手菜让她感到可惜。我开玩笑说要是明年疫情好转了,我一定会品尝。三姨一听笑得合不拢嘴,叫我一定要赶紧试试,不然以后她不在了就没得吃了,没人可以煮得像她的那么好吃。记得那时我说不急,来日方长,还有很多机会呢。

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然而天有不测风云,三姨在去年中不幸确诊了冠病,在加护病房几天后就离开了。事情发生得太快,直到今天我们还是难以走出失去三姨的痛。

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不知不觉春节的脚步将至,我主动跟妈说今年的团圆饭我们来试试烹调出三姨的焖冬菇吧。虽然她人已不在了,但我希望可以寻回那熟悉的味道,过年时还能透过这道年菜来感受三姨还在我们身边。妈听后欣然答应了,但同时也对不爱冬菇的我会萌生这样的想法而感到讶异。我跟她笑说,今年,我想再过那个有盘热腾腾的焖冬菇在圆桌上的农历新年。

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团圆饭
焖冬菇
熟悉味道

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