从传统模式走向现代化

颜彤勋·28岁·巴生人·猪肉便利商店业主

一场世纪瘟疫，让全世界变了天；在长堤彼岸轻松赚新币的我，也面临人生的考验。

飞机不飞了！在樟宜机场餐厅当主管4年多的我，首次被歇工减薪。然而，山不转路转，路不转人转。我没有在途中徘徊太久，毅然决然辞工回马，开创自己的事业。

父母在巴生直落玻璃开档卖猪肉，已经数十年，我从小就在档口帮忙。因此，家庭会议后，家人一直鼓励我以家庭生意为基础，开发新的商业模式，那即是“猪肉专卖店”。

新鲜猪肉由父亲颜文发供应，于是也议决以父亲的小名（阿昌）作为招牌，于是衍生了“昌记”名号。

我在林峇尤镇（Bandar Rimbayu）租了一家店铺，开始做生意。Rimbayu是个新开发的城镇住宅区，住户十之八九是年轻人。年轻人的生活方式已脱离传统框框，不善早起，也没有时间为了三餐到处去寻购食材。

因此，我的构思不能局限于专卖猪肉，而必须走出传统，迈向现代化，提供一站式服务平台，让顾客除了买猪肉，也能顺便买鸡买菜买水果买海鲜等冷冻食品，甚至所有烹饪食材，都应有尽有，并力求卫生、高品质。

今年2月，“昌记猪肉便利商店”在疫情下翩翩面世，我的生活方式也掀起变化。门市生意从早上8时半到傍晚6时；但我凌晨5时多就必须到父亲的档口提取最新鲜的猪肉，据不同部位和重量包装处理，送去急冻。

在特定时日，也会把新鲜猪肉送去加工，制成各种口味。我店里的猪排和火锅肉片，都是顾客的不二选择。每天，供应商从士拉央批发市场送来新鲜蔬果；从邦咯岛送来真空包装的冷冻海鲜。顾客来了，选素购荤，各取所需，怡然自得。

世界天天在变，唯有改变自己，方能配合时代的脚步。开发一站式便利商店，是自然趋势。一旦根基打稳之后，我会朝这方面继续扩展。