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地方古城
4:13pm 21/01/2022
年关近海味礼篮热销 服装市场仍吹冷风
报道/摄影:魏美琪
(古城封面主文)古城市民开始买年货海味 唯新年衣市场仍冷淡
顾客已经陆续购买年货,准备过年。

(马六甲20日讯)随着农历新年跫音渐近,今年农历新年不受到行动管制令限制,古城一些市民也开始购买年货海味,为过年送礼做好准备,但是仍有一些市场冷淡,相信要等到最后一分钟进行冲刺。

根据记者观察,甲市一些商场虽然有出现人潮,但是一些市民相信是闲逛为主,因此一些店面也相当冷清,门可罗雀。

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(古城封面主文)古城市民开始买年货海味 唯新年衣市场仍冷淡
虽然一些商场有出现人潮,但是购买力较弱,导致一些商店冷冷清清。
杨添毅:顾客上门选购

源发成(兴记)海味庄有限公司董事经理杨添毅接受《古城》社区报指出,去年农历新年受到行管令限制,因此市场静悄悄,今年的市场则比去年好,很多外坡客、野新及亚罗牙也的顾客上门选购年货,反应相当不错。

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“通常顾客都是买海参、鲍鱼、香菇以及礼篮送礼,因为海参需要浸泡一个礼拜,而一些孩子远在新加坡的父母则通过手机视频方式,为家人选购年货及海味,因此销量比平时增加。”

他说,冠病疫情爆发前,新加坡客到来选购,今年则靠本地客,包括吉隆坡的顾客前来选购,该店也推出会员制,进行优惠,回馈顾客,以薄利多销方式促销,毕竟人民在行管令期间也过得相当辛苦。

(古城封面主文)古城市民开始买年货海味 唯新年衣市场仍冷淡
源发成(兴记)海味庄有限公司董事经理杨添毅。
海味价格涨10%

“海参、干贝成本已经起价,不过我们从去年七八月进货,因此没涨价,不过药材、罐头及蚝干调整5至10%、鱼鳔则涨10%左右,主要是船运费用增加,加上海运很久,一些货物很迟运到,船期接不到,市场需求又增加,造成腊味、鱼鳔、瓜子及香菇等货物接近断货。

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(古城封面主文)古城市民开始买年货海味 唯新年衣市场仍冷淡
杨添毅:一些顾客购买礼篮送礼给亲友。

他说,随着我国一开放,市场也逐渐复苏,餐馆可以如常营业,也帮助市场的销量。

杨添毅表示,该公司也通过网卖平台Shopee及Lazada出售海味及罐头,一些身在国外游子也游览该公司网址(www.guanhuatseng.com)选购年货,并做成礼盒,送礼予父母。

黄艾玲:促销吸引顾客

皇冠百利广场Acewin时装店店员黄艾玲(26岁)受询指出,今年的市场相当冷淡,可能受到疫情笼罩的关系,消费者谨慎消费。

她说,上门购买以老顾客为主,一般上接近农历新年才有顾客上门,进行最后的冲刺。

她说,该商场几乎所有的商店都很冷清,一些顾客闲逛,该店也进行新年促销,以吸引顾客上门光顾。

(古城封面主文)古城市民开始买年货海味 唯新年衣市场仍冷淡
河边祖传云吞面兼“二嫂水饺”负责人王宝玲。
王宝玲:“二嫂水饺”不起价

河边祖传云吞面兼“二嫂水饺”负责人王宝玲(50岁)的手艺源自于家婆,由于家婆是二嫂,本身也是二嫂,因此出售的水饺命名为“二嫂水饺”。

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她说,家婆在中国苏州在咖啡店售卖云吞面,本身从20年前向家婆学习手艺,制作广东式水饺,约13年前在武牙拉也班底的小贩中心卖水饺,也有售卖冷冻手工水饺,包括农历新年。

“一般上我们会在农历新年前3周接订单,最后一周才拿货,因此我们都会接近新年才准备水饺,以确保水饺保持新鲜度。”

她说,去年农历新年落在行管令期间,反应不甚理想,今年顾客的购买力也明显下滑,亦有一些顾客担心今年会再执行行管令而提早购买水饺,因为水饺可以冷藏保存一个月半。

“今年新年的销量比去年好,但是和往年相比,依然下滑50%,毕竟还有一些游子身在国外,无法回乡,人在家乡的父母则没有购买。”

(古城封面主文)古城市民开始买年货海味 唯新年衣市场仍冷淡
王宝玲以手工制作水饺。
顾客买多盒送礼

她说,该店过去8年都保持一样的价格,没有调整价格,虽然原料起价,但是该店依然保持薄利多销的态度,毕竟人民生活艰苦。

“一般上顾客买水饺,新年吃火锅,意味着团圆,有者也买来送礼,毕竟送年饼太普遍,因此一些顾客订多盒送礼。”

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王宝玲指出,今年农历新年生意比较冷淡,一些顾客仍担心疫情反复不定,采取观望的态度,并谨慎消费。

她说,目前订单最迟到1月26日,28日收工,有一些老顾客则选择上门拿货。

(古城封面主文)古城市民开始买年货海味 唯新年衣市场仍冷淡
万记猪什粥大王负责人邓兆洪。
邓兆洪:“发财鱼生”受青睐

万记猪什粥大王负责人邓兆洪(46岁)每年新年都会制作纯手工的“发财鱼生”,相当受到顾客的青睐。

他说,上周开始已经有顾客询问,不过他没接订单。为了确保鱼生的新鲜度,都是现做现卖,因此该店将从1月29日(年二十七)可直接上门购买。

他表示,“发财鱼生”是由其姑姑创立,鱼生卖了约40年,鱼生材料包括生菜、芫茜、生葱、红白萝卜、腌制酸姜丝、生姜丝、红姜丝、辣椒丝、瓜英(腌制的青木瓜)、荞头、柚子、切丝柠檬叶、炸饼、芝麻、花生、五香粉、胡椒粉、腌制黄瓜及醋糖盐,约20余样食材,而鱼生的价格需要视到时的菜价而定。”

粥品生意下跌30%

邓兆洪指出,该店通常是除夕前2天售卖“发财鱼生”,直到元宵节,去年可能因为行管令的关系,民众无法去酒家用餐,因此去年的生意比较好,今年的情况还不确定。

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他说,该店的粥品生意也是大不如前,虽然目前的生意比行管令期间稍微好转,但是与疫情前相比仍下跌约30%。

(古城封面主文)古城市民开始买年货海味 唯新年衣市场仍冷淡
“发财鱼生”的食材新鲜,深获顾客喜爱。
(古城封面主文)古城市民开始买年货海味 唯新年衣市场仍冷淡
新年衣服市场仍冷淡。
(古城封面主文)古城市民开始买年货海味 唯新年衣市场仍冷淡
位于东街纳的源发成是顾客上门购买年货海味的好去处。
(古城封面主文)古城市民开始买年货海味 唯新年衣市场仍冷淡
海参等海味都是新年热销的货品。
(古城封面主文)古城市民开始买年货海味 唯新年衣市场仍冷淡
腊味或面对短缺的问题。
(古城封面主文)古城市民开始买年货海味 唯新年衣市场仍冷淡
一些顾客选购香菇。
(古城封面主文)古城市民开始买年货海味 唯新年衣市场仍冷淡
一些顾客购买冷冻水饺,方便新年吃火锅。
(古城封面主文)古城市民开始买年货海味 唯新年衣市场仍冷淡
包装精美的肉干送礼美丽又大方。
(古城封面主文)古城市民开始买年货海味 唯新年衣市场仍冷淡
源发成去年七八月为干贝进货,因此保持原价出售。
(古城封面主文)古城市民开始买年货海味 唯新年衣市场仍冷淡
鲍鱼也是新年抢购的货品之一。

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