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地方东海岸
8:24pm 23/01/2022
可存放到过年 耐收蔬菜热卖
报道/摄影:包素菡
东:登嘉楼潮州会馆主办第二届2022壬寅年红包创意设计比赛,参赛者比去年的30多人多,反应热烈。
寓意“有钱算”的大蒜。

(关丹23日讯)农历新年近在眉睫,菜市场开始出现年菜购买潮,不过,受访贩商透露,目前以耐久收藏的蔬菜较热卖,叶菜和瓜果类则需在农历新年前两三天才会掀起抢购热潮,他们相信今年生意会更胜往年。

本报记者今日走访武吉士东阁大沟渠巴刹及超市,发现生鲜蔬菜摊位和部门人头礸动,工作人员也不断为清空的蔬果补货。

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受访贩商指出,距离农历新年还有约一星期的时间,为了避免年菜腐烂问题,大多数消费者通常会选择在临近新年到来选购,以便存放至过年期间烹煮食用。

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东:登嘉楼潮州会馆主办第二届2022壬寅年红包创意设计比赛,参赛者比去年的30多人多,反应热烈。
消费者选购促销价的椰菜花。
根茎类蔬菜耐放

他们声称,目前较热卖的是耐收的根茎类蔬菜,例如山药、芋头、芦笋、莲藕、红萝卜、芽菇等,而叶菜由于不耐放,所以鲜少有消费者会购买存放至过年。

他们说,一些消费者因遭遇大水灾而“破财”,加上孩子开学需添购上学用品,因此减少和展延添购年货,甚至到最后一分钟才会前来抢购,相信下周才会涌现更多购买年菜的人潮。

至于今年菜市场的生意会否比去年更好的问题,他们皆表示乐观看待,主要因为目前未有年菜短缺或大幅度爆涨的现象,希望新的一年有新气象,一洗过去两年遭冠病疫情笼罩的晦气。

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东:登嘉楼潮州会馆主办第二届2022壬寅年红包创意设计比赛,参赛者比去年的30多人多,反应热烈。
黄强明:大多数消费者选购具有年味的年菜,如例像征芋头、莲藕、大蒜等。
黄强明:多数蔬菜涨幅不大

大沟渠巴刹蔬菜贩黄强明受访指出,目前还不是年菜热卖的时候,预料到下周三开始才会出现竞相选购年菜的人潮。

“现在购买的年菜,特别是叶菜类如生菜、菜心、芥兰、西兰花、包菜、小白菜、大白菜等都不耐放,通常在新年前两三天前才会掀起买气。”

他说,消费者目前购买的是一两天内烹煮和食用的蔬菜,或一些可以存放至新年的根茎类如粉葛、山药、牛蒡等,这些材料常见用于煲烫。

他提到,还有一些蔬菜如芽菇也是受到许多人欢迎,主要用于烘制成芽菇年饼。

“大多数蔬菜早前因肥料涨价而涨价,目则恢复稳定,虽说靠近新年也会涨价,但涨幅不大,消费者可以放心。”

他声称,根据传统,大多数消费者都会选购具有年味的年菜,如例像征“好意头”的芋头、寓意“年年”的莲藕、有钱“算”的大蒜等,而瓜类则因为粤语有死的意思,所以在过年时无人问津。

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他提到,在冠病疫情仍未爆发以前,菜贩都是在午夜两三时到来开档,消费者将在四五时,天未亮就到来选购年菜。

“今时不同往日,我们的营业方式也起了很大的变化,如今在早上5时才来开档,而且买气也不如从前般热烈。”

无论如何,他们会如常营业至除夕,并乐观以待,希望疫情回稳,让大家都可以安居乐业。、

东:登嘉楼潮州会馆主办第二届2022壬寅年红包创意设计比赛,参赛者比去年的30多人多,反应热烈。
陈先生,年菜买气以新年前两天最为热烈,而除夕则多数消费者已买齐年货准备过年。
陈先生:临近新年才选购年菜

蔬菜贩陈先生受访指出,消费者通常是在临近新年才会出动选购年菜,买气以新年前两天最为热烈,而除夕则多数消费者已买齐年货准备过年。

“我们每年都会一直营业到除夕,今年也不例外,而每逢大日子都会提早营业,以应付突然倍增的人潮。”

他坦承,由于冠病疫情影响,加上去年的水灾和学生开课,许多消费者缩减开支或延缓购买年货。

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“尽管有些蔬菜已经涨价,像芋头、本地莲藕售价高居不下,但大多数年菜涨幅不会太高,如果价钱太高的话,恐怕没有人光顾了。”

他表示,虽然一些年菜售价无法与超市媲美,但货源新鲜和选择较多,所以,许多消费者都选择到巴刹选购年菜。

东:登嘉楼潮州会馆主办第二届2022壬寅年红包创意设计比赛,参赛者比去年的30多人多,反应热烈。
沈先生:多种年菜以优惠价供应,吸引了购买潮。
沈先生:芽菇最受欢迎

阿亦布爹妮华娜霸负责人沈先生受访指出,该霸市正进行新春促销,多种年菜包括进口红萝卜、椰菜花、本地菜心、红米椒等都以优惠价供应,吸引了购买潮。

他说,该霸市生鲜部一早就涌现购买年菜的人潮,其中芽菇最受欢迎,迅速被消费者抢获一空,工作人员也不断补充货源,以满足需求。

他声称,有不少消费者到该霸市举行的大促销办年货,顺便逛生鲜部门添购年菜。

他表示该霸市会货源充足,确保货源充足以应付消费者需求。

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东:登嘉楼潮州会馆主办第二届2022壬寅年红包创意设计比赛,参赛者比去年的30多人多,反应热烈。
罗异圆:许多进口年菜将陆续抵达以应付需求。(档案照)
罗异圆:进口年菜将陆续到货

青苗阿亦布爹分行经理罗异圆受访指出,接下来是消费者办年货和选购年菜的高峰期,许多进口年菜将陆续抵达以应付需求。

“目前还有许多进口自中国的年菜还没有抵达,预针在下周会陆续登场,届时生鲜部门会更热闹。”

她提到,该超市也引进一些平时较少见的应节蔬菜,例如中国红蒜等,许多消费者都会寻找这些具有好意头的蔬菜迎接新年。

东:登嘉楼潮州会馆主办第二届2022壬寅年红包创意设计比赛,参赛者比去年的30多人多,反应热烈。
菜市场开始出现年菜购买潮。
东:登嘉楼潮州会馆主办第二届2022壬寅年红包创意设计比赛,参赛者比去年的30多人多,反应热烈。
生菜和大蒜可说是过年必备年菜。
东:登嘉楼潮州会馆主办第二届2022壬寅年红包创意设计比赛,参赛者比去年的30多人多,反应热烈。
目前未有年菜短缺或大幅度爆涨的现象。
东:登嘉楼潮州会馆主办第二届2022壬寅年红包创意设计比赛,参赛者比去年的30多人多,反应热烈。
芽菇用于烘制芽菇年饼而受到欢迎。
东:登嘉楼潮州会馆主办第二届2022壬寅年红包创意设计比赛,参赛者比去年的30多人多,反应热烈。
消费者到霸市抢购芽菇。
东:登嘉楼潮州会馆主办第二届2022壬寅年红包创意设计比赛,参赛者比去年的30多人多,反应热烈。
目前以根茎类蔬菜较热卖。
东:登嘉楼潮州会馆主办第二届2022壬寅年红包创意设计比赛,参赛者比去年的30多人多,反应热烈。
红当当的红茎叶萝卜是近年来受到消费者欢迎的年菜。
东:登嘉楼潮州会馆主办第二届2022壬寅年红包创意设计比赛,参赛者比去年的30多人多,反应热烈。
本地莲藕价格较高。

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