可存放到过年 耐收蔬菜热卖

“现在购买的年菜，特别是叶菜类如生菜、菜心、芥兰、西兰花、包菜、小白菜、大白菜等都不耐放，通常在新年前两三天前才会掀起买气。”

他说，消费者目前购买的是一两天内烹煮和食用的蔬菜，或一些可以存放至新年的根茎类如粉葛、山药、牛蒡等，这些材料常见用于煲烫。

他提到，还有一些蔬菜如芽菇也是受到许多人欢迎，主要用于烘制成芽菇年饼。

“大多数蔬菜早前因肥料涨价而涨价，目则恢复稳定，虽说靠近新年也会涨价，但涨幅不大，消费者可以放心。”

他声称，根据传统，大多数消费者都会选购具有年味的年菜，如例像征“好意头”的芋头、寓意“年年”的莲藕、有钱“算”的大蒜等，而瓜类则因为粤语有死的意思，所以在过年时无人问津。

他提到，在冠病疫情仍未爆发以前，菜贩都是在午夜两三时到来开档，消费者将在四五时，天未亮就到来选购年菜。

“今时不同往日，我们的营业方式也起了很大的变化，如今在早上5时才来开档，而且买气也不如从前般热烈。”

无论如何，他们会如常营业至除夕，并乐观以待，希望疫情回稳，让大家都可以安居乐业。、

陈先生：临近新年才选购年菜

蔬菜贩陈先生受访指出，消费者通常是在临近新年才会出动选购年菜，买气以新年前两天最为热烈，而除夕则多数消费者已买齐年货准备过年。

“我们每年都会一直营业到除夕，今年也不例外，而每逢大日子都会提早营业，以应付突然倍增的人潮。”

他坦承，由于冠病疫情影响，加上去年的水灾和学生开课，许多消费者缩减开支或延缓购买年货。

“尽管有些蔬菜已经涨价，像芋头、本地莲藕售价高居不下，但大多数年菜涨幅不会太高，如果价钱太高的话，恐怕没有人光顾了。”

他表示，虽然一些年菜售价无法与超市媲美，但货源新鲜和选择较多，所以，许多消费者都选择到巴刹选购年菜。

沈先生：芽菇最受欢迎

阿亦布爹妮华娜霸负责人沈先生受访指出，该霸市正进行新春促销，多种年菜包括进口红萝卜、椰菜花、本地菜心、红米椒等都以优惠价供应，吸引了购买潮。

他说，该霸市生鲜部一早就涌现购买年菜的人潮，其中芽菇最受欢迎，迅速被消费者抢获一空，工作人员也不断补充货源，以满足需求。

他声称，有不少消费者到该霸市举行的大促销办年货，顺便逛生鲜部门添购年菜。

他表示该霸市会货源充足，确保货源充足以应付消费者需求。

罗异圆：进口年菜将陆续到货

青苗阿亦布爹分行经理罗异圆受访指出，接下来是消费者办年货和选购年菜的高峰期，许多进口年菜将陆续抵达以应付需求。

“目前还有许多进口自中国的年菜还没有抵达，预针在下周会陆续登场，届时生鲜部门会更热闹。”

她提到，该超市也引进一些平时较少见的应节蔬菜，例如中国红蒜等，许多消费者都会寻找这些具有好意头的蔬菜迎接新年。