3招确认食物是否含真菌 卫部：“真菌会致食物中毒”

（八打灵再也25日讯）卫生部今日提醒民众，食物中的真菌会导致食物中毒，并建议采用“看、嗅、尝”3招来确认食物是否有真菌。

卫生部在推特以一片发霉的面包向民众解说，食物上的真菌，不管是少或多量，都会对人体健康带来危险，因为它会产生毒素并引起疾病感染。

“真菌可以在任何情况下繁殖，无论是干的、咸的、甜的、酸性的还是非酸性的。它也会导致食物变色，及散发出令人不舒服的气味和味道。”

卫生部也提醒民众，如果出现食物中毒的症状，立即就医。

根据网上资料，人类生活的世界中，真菌无处不在，包括食物中，它是人类农业与食物生产安全与可持续发展的重要参与者，但同时，一部分真菌作为病原物，也常常造成重大的动植物病害发生流行或产生毒素危害。

Awas‼️ Sedikit atau banyak, kehadiran kulat pada makanan tetap memberi kesan

Amalkan, Lihat 👁👁 Hidu👃🏻Rasa 👅

Kehadiran kulat pada makanan boleh menyebabkan anda mengalami keracunan makanan 🤢🤮

Segera dapatkan rawatan sekiranya anda mengalami gejala keracunan makanan‼️ pic.twitter.com/Ax5xRgo0rh

— KKMalaysia🇲🇾 (@KKMPutrajaya) January 25, 2022