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国内全国综合
7:46pm 29/01/2022
印度煎饼师傅需求高 熟练技巧月入万元不是梦
卡玛鲁里扎说,如今周日一天他可以卖出400至500片印度煎饼,周末的销售量更可达700片。(Harian Metro图)

(瓜拉庇劳29日讯)在普罗大众的认知里,印度煎饼师傅是一份低收入的工作,以致年轻人对这职业兴致缺缺。但实际上,这职业在国内需求非常高,而且薪水高,有餐厅竟愿意开出一天高达200令吉的薪水吸引更多人加入。

拥有22年经验的印度煎饼师傅卡玛鲁里扎,如今已有能力自立门户,在森美兰瓜拉庇劳开设了一间名为Abang Terbang的餐厅。

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他接受《Harian Metro》访问时说,通过在社交媒体做营销后,如今周日一天印度煎饼的销售量介于400至500片,周末的销售量则可高达700片。

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14岁开始学做印度煎饼

自14岁开始,卡玛鲁里扎就在一家餐厅兼职做印度煎饼。中学毕业后,在当上印度煎饼师傅之前,他到马六甲武吉峇汝拜师学艺,提升制作煎饼的技术。

学习2个月后,他开始在芙蓉芭蕾的一家餐馆打工,之后曾在超过10家餐厅当印度煎饼师傅。

3度创业开餐厅失败

他曾3度创业开设餐厅,但是皆失败收场。直到去年8月,他终于创业成功,开了Abang Terbang餐厅。

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他说,失业且对学术不感兴趣的年轻人,可以尝试学习抛甩印度煎饼的技巧,因为市场对这个职业需要非常高。

“一位印度煎饼师傅成功拓展自己的事业至汶莱,而且月入可高达1万令吉,甚至还有人把事业发展到新加坡和澳洲,这些成功的例子激励了我。”

他说,虽然他店里员工的工作是为客人点餐,但是他坚持要教授他们如何抛甩面团制作印度煎饼,以确保他们也能掌握相关的技巧。

森美兰州政府将在州内开设印度煎饼技能学院,卡玛鲁里扎说,最近他接到森州行政议员拿督莫哈末道菲的邀请,到该学院教课。

“很多人取笑YB,认为这是一个很可笑的想法,然而更多人并不知道,其实这知识能够帮助他们更熟练的技巧。

现年仅21岁的卡玛鲁里扎说,他对于自己年纪轻轻就掌握了印度煎饼熟练技巧引以为傲。

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卡玛鲁里扎自14岁开始就在餐厅兼职弄印度煎饼。(Harian Metro图)

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印度煎饼

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