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国内全国综合
7:13pm 29/01/2022
“年年有余”新年必吃 淡水鱼需求高身价涨
逢至华人新年前,本地的淡水鱼供应量都会激增。

(加帛29日讯)华人过年样样讲究好意头,家家户户抢购鱼,讨个年年有余的意头,加帛市场的淡水鱼因此需求量也相应增加,鱼价高涨!

一名渔贩指出,华人庆祝新年都很讲究餐桌上有新鲜鱼,因此每逢华人新年前,本地的淡水鱼需求量都会激增。

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他说,最近雨季,加帛淡水鱼供应量减少,加上农历新年的需求量增加,淡水鱼价格随之飙涨。尽管如此,目前已接到华人顾客和餐馆的订单了。

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恩布佬每公斤破千

他表示,由于淡水鱼供不应求,在僧多粥少下,本地淡水鱼在农历新年期间身价高涨,就如“巴丁”鱼的售价已达每公斤90令吉,“登嘉达”超过一公斤以上,每公斤叫价超过300令吉,忘不了叫价更高,3公斤以上的每公斤已破千令吉,非一般消费者所能吃得起。

他称,“诗马”鱼也大幅度调高,目前这类鱼超过一公斤以上,每公斤叫价100至200令吉。

外地餐馆大量储备

他也称,除本地华裔抢购淡水鱼外,外地的餐馆业者也大量储备,以应付年菜的需求,在民众大量的抢购下,价格自然一路飙涨。

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他指出,虽然价格昂贵,鱼肉甜美的淡水鱼仍不乏消费者问津,各大小宴席常成为桌上佳肴,一般以清蒸居多。所以,在佳节来临时,有钱也未必买得到鱼。

谢钰山╱报道

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淡水鱼

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