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副刊专栏大牌档旅情
9:01am 14/02/2022
叶蕙/巧克力的柔情蜜意
作者:叶蕙

今年的元宵节,差一天就跟情人节甜甜蜜蜜地碰在一起了。

流光溢彩的元宵节是中国传统节日,始于两千多年前的汉朝。传统习俗包括赏花灯、猜灯谜、踩高跷、舞狮采青等。大马还盛行抛柑庆元宵活动,成为单身男女觅良缘的好时机。元宵节意圆满,情人节寓浪漫。有关情人节的由来,最普遍的说法是起源于公元3世纪的古罗马时代,当时的罗马皇帝为了充实兵力,下令所有单身男性公民从军,不许结婚。但名为Valentine的教会修道士却无惧禁令,秘密替人证婚,因此惹来杀身之祸,于269年2月14日被处刑。后人为了纪念他的勇敢精神,将那一天定为Valentine’s Day。

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给人恋爱的感觉,甜中带苦的味道,最能代表爱情。情人节送巧克力的典故不可考,但日本应是最努力实践这个文化习俗的国家。2月14日这天,除了玫瑰花,各种品牌的巧克力都会应市场需求狂销。女生纷纷向心仪的男生送巧克力表情意,一个月后还有白色情人节,由男生回送巧克力确认对方的心意。

制作巧克力的原料是可可果。在希腊语中,可可是“神的饮料”,巧克力为“神的食物”,挺有意思的。欧洲从16世纪开始出现可可的消费需求,伦敦于1657年开了第一家巧克力店,西班牙人在1674年完成固体巧克力的制法。当时因价格高昂,仅限贵族享用,直到18世纪价格降低,吃巧克力的风气才开始普及化。

适合情人节的电影很多,新年期间我看了几部老电影,其中一部是《浓情巧克力》,一个有关巧克力如何激发爱情与希望的故事。神秘异乡客薇安来到民风保守的法国小镇,开了一间巧克力店,自此与当地居民展开了人性、道德与欲望的对决,最终她利用具有神奇魔力的巧克力溶化了歧视与敌意,让人正视内心的渴望。看完这部电影,你会明白为什么要吃巧克力!

很少人能抗拒巧克力的诱惑,科学研究也证实巧克力给人带来好心情,因巧克力含有多种成分,包括神经传导物质苯乙胺,那是一种快乐激素,有助于调节人的情绪,提升人体免疫力。相信吗?一颗M&M或Ferrero Rocher巧克力就能使一名闹情绪的小孩安静下来。

市面上有千百种巧克力,而我偏爱比利时的Neuhaus和Godiva。众所周知,这个与世无争的西欧小国有三宝:钻石、啤酒和巧克力。钻石和啤酒与我不相干,巧克力却是最爱。最近有贴心女友寄来大马国产的LOVE 18℃黑巧克力,低糖低热量,甜而不腻,颇有惊喜。

心情郁闷时,情绪低落时,吃巧克力吧!每个吃了巧克力的人都会快乐起来。明天就是情人节。愿天下有情人终成眷属,吃过甜甜蜜蜜的巧克力后,大家圆圆满满度元宵。

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