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发布: 5:06pm 23/02/2022

海产蔬菜年后热度消退 疫情加剧冷清 贩商叹雪上加霜

报道:郑嘉伦
供fb:海产蔬菜年后热度消退,疫情加剧冷清 贩商叹雪上加霜
随着农历新年结束,许多海产价格已下跌。

报道/摄影:郑嘉伦

(芙蓉23日讯)农历新年后,应节食材热度消退,大部分海产和蔬菜价格均下跌近30%,贩商苦叹,虽然年后市场淡静属于正常现象,但近来疫情飙升,导致冷清的市场雪上加霜。

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新春前至新年的前几天,由于大家都在抢购应节食材,加上今年某些食材产量不多,导致价格一路飙升,在新年后又开始下降,是每年都会出现的情况。

如今,随着佳节结束,大部分食材价格都开始下调,尤其是新年期间较受欢迎的石斑鱼、红枣鱼、斗鲳鱼、大虾、小虾、本地生菜和菜心等,因为目前市场需求不高,价格已回落到正常水平,甚至是更低。

《花城》社区报今日走访芙蓉公市时,发现发现蔬菜和海产等食品供应充足,虽然食材价格已下跌,但没有出现“抢便宜货”的现象。

贩商认为,年后减少大鱼大肉,是每年都会出现的现象,属于正常现象,不过今年情况会更糟糕,因为受到日益严峻的疫情影响,消费者减少外出“避风头”,以致公市人潮大减,生意量明显下滑。

贩商指出,基于餐馆在农历新年期间营业,所以大部分都在年后休息,这也是影响市场冷清的原因之一,此外,疫情冲击下,到餐馆用餐的人数减少,导致餐馆对食材需求也减低,因此贩商可说是受到多方面的影响。

贩商说,面对市场淡静,必须减少入货,才能减少亏损,自从生意量降低后,开始减少30%的货源,只求把手上的货出售。

贩商也以“有价无市”来形容现况,他们说,目前蔬菜和海产不至于烂价,但偏偏面对人潮不多的困境。

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石斑鱼虽然从每公斤40令吉跌至23令吉,不过却没有因而变得畅销。

鱼贩黄先生指出,相信不仅发生在公市,所有生意都面对一样的问题,在新年结束后,生意都比较冷清,公市人潮也少了50%,而他的销售量则下跌了30%。

他说,随着新年结束,海产销量立竿见影,基本上鲜鱼售价都下跌了10至20%,尤其是新年热销的鱼类,现在价格再低,也不见得有人要。

“红枣鱼在新年期间,每公斤飙至40令吉,基于是应节食材,价格再高也有人购买,但现在以30令吉出售,销量却非常低,就连不是在新年畅销的西刀鱼,也从每公斤逾20令吉减至18令吉。”

他继说,小虾从每公斤30令吉跌至20令吉,石斑鱼则从每公斤40令吉跌至23令吉,以往年后还能依靠餐馆订单,但如今堂食人数减少,餐馆也不会大量订购,进而影响了贩商的生意。

他指出,虽然他已减少取货,但不能让顾客有太少选择,当顾客感觉选择不多时,就不会光顾,贩商陷入非常两难的困境,不拿货就没有东西卖,所以他唯有从每天订货改成隔一天订货。

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新年期间需求量甚高的小虾,目前已降至每公斤20令吉。

鱼贩颜先生指出,在农历新年后,他的生意量下跌了30%,市场冷清是预料中的事,而且每名贩商都面对同样的问题。

他说,大部分海产价格都下跌,但并没有暴跌,回到正常水平,只是面对没有顾客购买,而且餐馆在新年后也休息,生意量减少属于正常现象。

“现今,食材售价不能太高,必须考量到经济欠佳,消费者也承担不起,当价格太高,顾客没有能力购买,最终是影响了本身生意。”

他指出,目前市场货源充足,碍于人潮不多,他也减少取货量,海产无法囤放太久,卖不出最终是自己吃亏。

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农历新年热销的蔬菜,如今价格也回落到正常水平。

菜贩吴先生指出,整体来说,本地蔬菜价格下跌比较多,如菜心、雍菜、芫菜等,反而来自金马仑的蔬菜,价格没有太大的调整。

“新年期间非常热销的生菜,目前货源还是很多,价格有稍微下跌,但必须视乎原产地,基本上本地的蔬菜才有明显的降价。”

他说,因为人潮差了一些,所以价格不如新年前贵,这些年来的运作模式都是如此,不仅是贩商,相信是民众也非常了解。

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张友民

菜贩张友民指出,大部分蔬菜价格已下跌了,但即使再便宜也无法刺激销量,因为疫情过于严峻,严重影响民众外出购物的欲望。

他说,年后的蔬菜价格回落,属于正常现象,而且在农历新年期间,当需求开始下跌时,价格也随之降低,贩商每年都会做好心理准备,只是今年情况比以往糟糕,因为疫情又开始大爆发,导致市场雪上加霜。

“玻璃生菜从原本每公斤14令吉跌至7令吉、香港菜心从每公斤12令吉跌至8令吉、莲藕从每公斤30令吉跌至10令吉左右,本地生菜也仅售卖10令吉左右。”

他说,价格虽然便宜很多,但公市人潮也有限,他唯有谨慎订货,尽可能售卖热销的蔬菜,如菜心、莲藕和玻璃生菜等,因为考必须量到蔬菜不耐放,订货量也减少了30%。

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目前,香港菜心跌至每公斤8令吉。
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面对公市人潮大减,贩商唯有减少取货量,把亏损降至最低。
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贩商感叹,因为疫情升温,使到淡静的生意雪上加霜。

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