研究员：疫下饮食业和小贩 60%使用无现金交易

受访小贩中，有11人至少使用一种平台。最受欢迎的平台依序是脸书（11人）、WhatsApp（9人）和Instagram (6人)，小贩发现这些平台很有帮助。与电子钱包不同的是，使用社交平台的小贩中，没有一人在60岁以上。

电子钱包 褒贬参半

电子钱包必须从银行取钱，这一点对一些小贩来说带来了方便，但对另一些小贩来说，却是不方便。

有一名小贩表示，使用电子钱包并不方便，因为必须从银行取钱。相反的，其他小贩重视电子钱包，正是因为它们直接与银行户头相联。

日常生活中主要以无现金支付方式进行交易的小贩（借记卡/ 信用卡/银行转账/电子钱包转账）可能会发现电子收款更方便，而那些主要以现金进行交易的人，则会认为此功能是负面的。

报告指出，Boost、GrabPay、FavePay、Touch n’Go和DuitNow QR是无现金交易中的主流平台，虽然有些小贩使用多过一种平台，但多数小贩（受访时）使用Touch n’Go电子钱包。31名受访小贩当中，有14人使用电子钱包，只有1人是60岁以上的小贩。

小贩关注“使用上方便性”

小贩在选择某种交易平台时，最关注的是“使用上的方便性”。有13名受访小贩提到了这一点。

一名小贩说：“我只用Touch n’Go，因为它很容易使用”，小贩发现使用多个电子钱包，在认知上很费力，因此只使用一个。

某种电子钱包的普遍性也很重要。小贩提到他们更喜欢某种电子钱包的原因，是因为它被广泛使用或在客户中“最常见”。政府的“加持”似乎也对形成偏好起到了一定作用，这突出了政府通过赋予可信度，来影响使用者的选择。

脸书影响力更大 

使用脸书的小贩提及，社交媒体平台让他们接触更广泛的顾客，使他们能够推销商品并扩大他们的客户群，不仅是现有客户，还有潜在客户。

一名受访小贩说，与其他平台相比，脸书的影响力更大，因为他可以接触不同群体，比如来自威省的许多客户。

使用脸书和WhatsApp的小贩说，他们可以通过这两个平台接订单，顾客可以直接联络到他们。一名小贩说，很多顾客是通过WhatsApp Business平台下单的，这平台的设计可方便顾客浏览菜单和资讯。

外卖平台标价较高 

虽然小贩认为外卖平台好用，但不认为它可以产生许多销售量，因为在外卖平台的标价会较高。

而且，外卖平台的有用性，通常取决于所小贩出售的商品类型。某些需要细心运送的可食品，例如冷冻甜点及红豆冰，运送服务可能不适合一般的外卖平台。

小贩希望保持食品质量，一般上会雇用自己运送员。一名红豆冰小贩说，他太依赖外卖平台，因此收到一些顾客投诉，收到红豆冰时已完全融化。他的做法是，先收集订单并安排时间，再聘请送货员送货，确保在红豆冰全融化前送到顾客手中。

小贩的回馈意见指出，由于客户对价格敏感，小贩不能依赖外卖平台作为重要收入来源。

在槟州，小贩之间的竞争很大，小贩发现顾客对价格敏感，尤其是当附近有其他食物供选择时。

一名受访小贩说：“我认为外送平台不适合小贩，因为我们的价格低于餐馆。我的客户正在找比较经济的价格，如果他们需要支付运费，就会增加费用。这就是为什么通过外送平台取得的订单少。”

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许多供应商仍选现金交易 //

虽然小贩发现无现金交易对他们有帮助，但他们也发现现金更方便，因此许多供应商和客户仍然选择使用现金交易。

一名小贩说：“现在我还需要用现金买东西，因为其他人在市场上仍使用现金交易。”

尽管年轻一代倾向于使用无现金交易，但年长一代的人往往没有使用。一些小贩没使用无现金交易，是因为顾客多是老人，一些人甚至没使用智能手机。

如果社会中只有一小部分人在使用无现金交易平台，那就会对他们形成一个挑战。当越来越多人使用无现金交易平台时，这问题就会自动化解。