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地方大柔佛吃货买货南北吃东西
1:24pm 14/03/2022
【南北吃东西】泰国啤酒(上)
文:胡须佬
[email protected]
鱼饼比旧款五角硬币略大,五粒十六大元。就当帮助老板交租吧。

早上常去的点心店一去多年,和店主已是好友。大包最好吃,不逊亚依淡那家老店。以前还有福州燕皮包成的传统饺子,现在不做了。

主店是打包和点心制作中心,分工井然有序。隔壁才是用餐正厅,装修明亮得体,下午转身变泰餐:老板和人合租。

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点心的高峰在早上,午餐当然也有人吃,但晚餐就更少了。三餐卖点心不容易。

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商业旺区租金高昂,餐馆老板很多都是帮业主打工。如果一天三餐没有充分利用周转,生存不易。怡保某著名的打卡点心集团不明白这个道理,过江到这里淘金,劳碌一番为人作嫁后,灰头灰脸归故里。

泰餐之前是客家菜。姜芽鸭、算盘子、猪脚醋、辣汤样样行。老板娘应该是某宗教虔诚追随者,墙壁除了贴黄梨炒大肠,也贴满字字朱矶的家长式教诲:“要努力,不然会失败”、“要控制脾气,不要被脾气控制”云云。

一直很想加几句:“要喝水,不然会口渴”、“下雨天,要带伞”。

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老板娘修成正果退隐后,先是另一家泰餐接棒午、晚餐,不巧遇到冠病疫情肆虐,惨淡经营,开放后也撑不下了,换了现在这家。

早餐看到冰箱有泰国星哈啤酒,想想也快三年没去泰国了,觊觎狮王已久,晚餐就去看一下。

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泰国啤酒

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