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财经即时财经
10:58am 16/03/2022
老坛酸菜土坑腌制工人脚踩 康师傅爆食安股价大跌
联合早报综合

(上海16日讯)康师傅被中国央视节目点名,其酸菜供应商插旗菜业被指在土坑腌菜,工人在腌制时“光脚踩、手拿烟”,很不卫生。康师傅和插旗菜业紧急致歉,但港股16日开盘,统一企业中国、康师傅控股股价齐跌,已分别下挫超过4%和10%。

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消息传出后,康师傅股价曾一度跌15.58%,是2018年11月27日后最大跌幅,当日跌幅为18.84%,现报11.98元,跌13.56%。

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据央视财经报道,记者发现,在插旗菜业的清洗车间,一袋袋酸菜被随意堆放在地上,经过机器清洗、切碎、拌料、包装、杀菌,就做成了老坛酸菜包。

插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业,为多家知名企业代加工酸菜制品,也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包,号称老坛工艺,足时发酵。

插旗菜业公司官网介绍,拥有高标准室内腌制池300个,自己腌制酸菜。在插旗菜业的腌制区,记者看到了标准化的腌制池,工人正穿着特定的工作服进行作业,不过,生产负责人告诉记者,这些酸菜都是用来加工出口产品的,老坛酸菜包里的酸菜,并不是这里腌制的,而是另有来源。

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记者得知,插旗菜业自己腌的做出口,方便面菜包里的就是收的土坑的菜做的。

记者跟随公司的货车,在同福村附近一片农田里,找到了腌制酸菜的地方。腌制好的酸菜就在一个土坑里,工人正在把腌制好的酸菜取出、装袋。工人们有的穿着拖鞋,有的光着脚,踩在酸菜上,就连称量酸菜的磅秤也是直接放到酸菜上。工人或者穿着拖鞋,或者光着脚,在酸菜上踩来踩去。有的甚至一边抽烟一边干活,抽完的烟头直接扔到酸菜上。

被问及卫生指标检不检时,湖南插旗菜业有限公司的一名经理说,卫生指标不检这个。

随后,中国多家店商平台紧急下架老坛酸菜相关商品,统一、康师父也分别在中国发出道歉声明。统一集团指出,立即停止湖南锦瑞公司的供应商资质,并封存相关酸菜包,另湖南插旗公司在最近五年内已不再是酸菜包原料的供应商。

康师傅周二(15日)发布声明,公司已成立专门小组,采取最严措施,并配合政府监管部门对相关企业和产品的调查和检测。湖南插旗菜业有限公司是公司酸菜供应商之一,公司已立即终止其供应商资格,取消一切合作,封存其酸菜包产品,积极配合监管部门调查与检测。

不过16日开盘,统一企业中国、康师傅控股在香港交易所股价双双重挫,截至10时05分,统一下跌4.04%,报港币6.18元,康师父更大跌10.82%,报港币12.36元。

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