民众爆料火腿肠变质 记者卧底见“工作服发臭丶肉排落地直接装袋”

（中国·北京16日讯）中国江西有民众向媒体爆料在超市购买的南昌双汇火腿肠变质，还被超市偷偷收回，查无对证；也有南昌双汇员工匿名投诉公司劳逸不均。对此，当地媒体卧底南昌双汇发现，不仅有员工工时超过10小时，工厂卫生环境也十分糟糕，工作服穿到发臭被拒绝更换，还有员工将掉落地上的猪排捡起后直接装袋送出。

事件曝光后，双汇集团官网发声明表示，公司高度关注、高度重视有关报道，已立即成立调查小组，于3月15日对相关责任人进行停职处理，对该事件自查自纠，深刻反省。

江西电视台都市频道此前报道，记者假装成卧底，应聘南昌双汇公司的钟点工，后来由一位职业中介介绍成功录取，南昌双汇公司的罗经理带著该名记者参观园区和作业车间，并安排他参加2天的培训。

据了解，这名卧底记者上班时间为早上8时到晚上8时，中午有半小时的午餐时间。当应聘者提出工时过长违返中国《劳动法》的疑问时，罗经理仅表示，用外包公司就是为了逃避《劳动法》，年纪大的人都是挂到我们公司，厂里不敢要我们敢要，“只要出了问题，你只能去找外包公司，不是跟我（双汇）签的合同（合约）。”

经过简单的应聘程序，新人们被分发到猪肉分割车间上班，当后勤人员发放工作服时，众人发现这些用品不是发黄发黑，就是发臭。当大家提出要更换新的或乾净的用品时，却遭到后勤人员的拒绝。

根据这名卧底记者观察，半小时内共有11名员工在进入工作车间前进行个人消毒作业，不过，大多数人只是简单洗手和刮粘毛发，没有人用酒精进行手部消毒，甚至有一名女员工从生活区域走进车间前，完全没有洗手消毒。

此外，在车间工作时，几块猪小排因工作人员失误不慎掉落地面，但工作人员并没有立即清洗，而是直接捡起来放到操作台面上，卫生疑虑存疑。经卧底记者反映，工作班班长回应，“只要检查的不在，只要别让我看见就行。”

双汇集团官网周二发布《南昌双汇食品有限公司关于相关媒体报道内容的声明》，声称称，全力配合江西省市场监管部门调查核实处置，抽样2份产品送检；并对视频中掉落的“冻猪寸骨Ａ”批次产品溯源，共计310kg，已全部封存管控；对南昌双汇所有员工的工作衣进行全面清洗、消毒；强化员工食品安全培训考核，尤其对今年新入职的员工重新组织系统培训。

对于生产消毒车间风淋系统损坏的质疑，南昌双汇声明表示，根据集团《关于疫情防控期间停止使用风淋室的通知》，南昌双汇在疫情防控期间风淋室不开启出风装置，符合相关生产规程，疫情防控结束后恢复使用。

南昌双汇表示，后续将持续推进整改工作，评估相关影响，并根据相应规定，履行信息披露义务。

据天眼查，南昌双汇食品有限公司，是双汇集团2011年投资建成的现代化肉类联合加工企业，该公司总投资12亿元，集生猪屠宰、分割、肉制品加工、冷藏仓储、物流配送为一体，年可屠宰生猪200万头、生产肉制品13万吨。