人气美食 | 闽南美食引客来 峇眼巴硕 虾签销全国

在霹雳州南部的峇眼巴硕渔村，自200年前便居住著从中国南来的华人，其中福建人占绝大多数，他们世代以打鱼为生。辛勤的渔民，捕捞上新鲜鱼虾，而渔家妇女则以巧手用闽南传统烹饪法，制作出许多美味的闽南小食。

这个渔村的渔家手工制作的土产虾签已行销全国各地，成为抢手的美味食品，特别是在农历新年来临前，更是供不应求。

在峇眼巴硕渔村，村长李腾河、陈瑞玉夫妇在他们自1982年经营的李腾河茶餐室中，采用渔民每天捕捞上来的鲜虾、血蚶，还有村民制作的虾签，烹饪出美味的闽南小食，不少外地游子、食客也被吸引而来。

李腾河和陈瑞玉向星洲日报《大霹雳》社区报说，他们的茶餐室在渔村内，拥有的优势是每天都可办来最新鲜的鱼虾、血蚶等海鲜，加上他们最著名的美食炒虾签、拉利沙、虾羹汤及蚶煎，都是采用大量的虾肉或血蚶，使到这些海鲜美食都能以最鲜美的方式送上餐桌，因而吸引许多村外的食客到村子享用传统海鲜美食。

许多外地人到峇眼巴硕渔村一游，体验渔村的慢活氛围，买一些虾签、海鲜，再溜进李腾河茶餐室，大享美食，度过愉快闲适的一天。

【李腾河茶餐室】

地址：霹雳州峇眼拿督县峇眼巴硕渔村

电话：010-469 6775/05-648 6864

营业时间：上午9时30分至下午4时30分（不定期休息）

价格：炒虾签、拉利沙、虾羹汤、蚶煎，一律12令吉