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副刊家庭家庭生活
11:50am 01/04/2022
【重拾新村生活】黄秀仪/新村零食——辣木薯片
作者:黄秀仪

【重拾新村生活】黄秀仪/新村零食——辣木薯片

在新村常可遇见,不管是自种或野生的,总之相当容易就取得。除了能拿来做糕、粉等,还可变身为可口的零食,即辣或不辣的片,成了收入来源之一。

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做法:

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1. 去皮,洗净,削成薄片,油炸,加点糖拌匀或不加糖也行,就是让人停不了口的小零食。

2.加入辣椒的做法则是切片油炸后盛起,在锅里放适量的糖,先煮溶后才加入一汤匙的辣椒干酱拌匀,再倒入刚才炸过的片,翻炒几下便可以了。

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