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地方大柔佛今日焦点
2:31pm 03/04/2022
国门开首周末 名食肆好旺 出现排队等位 狮城客仍不多
报道/摄影:沈欣颖、庄璇芯
食肆在国门重开的首个周末出现排队等位的情况。

(新山3日讯)马新两国边界重新开放后,两国民众恢复往返两地的自由,进而带动柔南区不少饮食业者的生意,不过在现阶段上门的食客,只有少数是来自新加坡的旅客。

在两国重新开放边界的首个周末,星洲日报《大柔佛》社区报走访柔佛再也区,发现随着许多超过两年未回乡的游子陆续返乡,多家著名食肆的生意火热、人潮涌动,有的甚至出现排队等位的情况。

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针对这样的情况,柔佛再也多家餐饮店的负责人表示,虽然生意量开始回升,但目前来自新加坡的旅客还不多。

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不过,他们普遍抱着乐观的态度,并预料下个星期会有更多新加坡旅客到访我国,探索本地美食,加速带动本地业者的生意量。

峇卡哇里路的点心楼同样人潮汹涌。
客流量增多,食肆员工加快手脚为顾客备餐。

张女士:人潮多为本地客

在峇卡哇里路(Jalan Bakawali)一家点心楼售卖猪肠粉的张女士(63岁)受访时表示,目前点心楼出现的人潮多为本地客,未见新加坡旅客到访。

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她说,这家点心楼为家族生意,已由第二代人经营,之前经常吸引外国游客到访品尝美食,目前只是偶尔会看到新加坡车辆出现。

不过,他估计多过几天,点心楼的客流量就会因新加坡客涌入我国而上升。

张女士:目前点心楼的人潮多为本地客,暂时未见新加坡旅客。
陈先生:面对请不到人难题

在德达路(Jalan Dedap)与妻子一起经营港式点心茶楼的陈先生(45岁)表示,他们开业19年来获得本地及外国客支持,在疫情爆发前,有60%顾客是本地人,新加坡客则占大约10%。

除了在封锁边界期间少了新加坡客,他在谈到疫情对饮食业者造成的冲击时也说,有很多人为了防疫选打包外带,导致一些饮食业者的生意下滑。

不过,如今最让他头疼的是,现在虽然国门已重开,人潮也开始增加,但就算他有意聘请员工,也面对请不到人的难题。

“很多人,尤其是现在的年轻人,都冲着三倍的新币,而选择到新加坡工作,哪里还有人愿意留在这里?”

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德达路的港式点心茶楼高朋满座。
赖先生:下周料获新加坡客订单

烧腊连锁店负责人赖先生(45岁)表示,他们位于柔佛再也的分行营业了四五年,店里的生意在疫情爆发前后没有受到太大影响。

据他透露,即使是在疫情严重期间,许多顾客仍旧光顾,只是在行管令期间换成打包的方式。

他也说,这几天国门才重新开放,店里暂时没有出现订单暴增的情况,不过他估计下个星期开始将会收到很多新加坡客的订单。

梁丽珍:恢复盛况待观望

在士罗加路(Jalan Seroja)售卖华人煎饼的梁丽珍(41岁)披露,她是继承华人煎饼手艺的第三代,她的生意在疫情爆发后下跌了30%至40%。

“疫情爆发以来,已有3个跟我们同一家店的摊档因为经济问题,选择结束营业。”

她表示,她暂时没有请人的打算,并坦言自己对于新山关卡开通后会否恢复以往的盛况,还抱持观望态度。

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她说,她从别处搬来柔佛再也售卖华人煎饼已有12年,许多食客包括友族同胞也会前来光顾。

梁丽珍:对新山关卡开通后会否恢复以往盛况,仍抱持观望态度。
梁丽珍(左)是传承华人煎饼手艺的第三代。
柔佛再也的华人煎饼在网上受到火热讨论,深受本地食客的欢迎。

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饮食业
马新边界重开
狮城客

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