日成功制造可食用培养肉 将成吃肉新选择

日媒报道，培养肉是将动物细胞拿到动物体外进行组织培养而得到的肉类，比起饲养家畜，对地球环境更友好，不用畜牧业所需的广阔土地，且能进行更严格的卫生管理。因为有诸多优点，培养肉或成为人类吃肉的一种新选择。

竹内的研究小组曾于2019年用牛肉的筋细胞成功制作了颗粒牛排状的大型立体筋组织，成全球首创。如今这个研究小组为研制更加还原肉类本来滋味的培养牛排肉，加紧推进研究工作，以更低廉的成本完成大量生产目标。相关研究成果已于上月17日在第21届日本再生医疗学会总会发表。（互联网照片）