【南北吃东西】泰国啤酒＋餐（下）

4.鸭胸咖喱 : 近年流行鸭胸肉，大多烟熏过，一般都是厂家批发，水准不一，西餐厅爱用。

咖喱是泰南的Panang ，偏红，浓郁带甜，发疯柑味重，没有中部绿咖喱下的椰浆多。

Panang 一般是煮猪肉或鸡，这里煮也是浓味的鸭胸，你浓我浓，两浓相冲，吃不出什么味道。

5.炒蕹菜：不知谁叫的。通常吃泰餐会叫他们的咸鱼芥蓝，或者炒杂菜。后者下泰式的美极酱油和鱼露，泰味十足。这里的没有乱下峇拉煎，而是下很多泰国豆酱，但不过咸。蕹菜不老，算可以啦。

6.炸鱼：这个最精彩。便宜的非洲鱼油炸，鱼肉切粒，和着大量的黄瓜丁、香茅圈、烤花生、腰果片、小红葱、姜粒、腌酸芒果、小辣椒圈、洋葱丁……，缤纷热闹。复杂得来又清爽怡人，不知不觉星哈又无故失踪几罐。

不必报警，最后祭出三次蒸馏的爱尔兰清爽威士忌，来个异国通婚，皆大欢喜。

现场原本播放一些古怪的泰国流行歌曲，莫名其妙。蓝牙切换胡须佬手机主播，Bird Tongcai伴唱，陪大家晚餐。

不必去泰国了，VTL，就在泰国餐厅。