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发布: 3:39pm 16/04/2022

斋戒月市集

美食涨价

可接受范围

斋戒月市集

美食涨价

可接受范围

斋戒月市集美食也涨!  小贩:应付成本 民众:可接受

报道:陈佩莉
摄影:黄玲玲
大都会/ME02头/跟进斋戒月市集食物起价
一些较少档口售卖的特色美食,售价也会比一般食物更贵一些。

(吉隆坡16日讯)百物涨价下,的售价也水涨船高,不少食品价格都作出调整,惟大部分民众依然愿意光顾购买美食,并认为在食物美味下,价格稍贵仍可接受。

大都会/ME02头/跟进斋戒月市集食物起价
市集内较为出名或有特色的食物即使价格较贵,依然吸引不少人愿意购买尝鲜,甚至档口外还排起长龙。

售卖美食为主的斋戒月市集一向获得大众欢迎,除了是准备开斋的巫裔同胞选购开斋食品的最佳选择之外,也吸引各种族的顾客光顾觅食。

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惟,今年在面对百物涨价潮之下,斋戒月市集各个档口也随着调整售价,民众也纷纷投诉市集的食物比往年贵了不少。

大都会/ME02头/跟进斋戒月市集食物起价

大都会/ME02头/跟进斋戒月市集食物起价
斋戒月市集里可找到本地特色小吃,因而除了购买开斋食物的巫裔同胞之外,也吸引不少其他种族前往觅食。
卖相吸引仍愿意尝鲜

《大都会》社区报记者特别前往敦依斯迈花园的斋戒月市集,了解市集食物是否起价,同时也访问光顾民众对市集物价的看法。

受访民众指出,市集大部分食物价格还算便宜,虽然有些食物的价格有所调整,但仍是可接受的范围。

大都会/ME02头/跟进斋戒月市集食物起价
一般市场常见的糕点及小食价格与一般市场没有太大差别,即使价格有所调整也还在民众可接受的范围内。

他们说,一些较常见的食物,如炸物、糕点、沙爹等,价钱与一般市场没有太大差别。

他们也说,有些食物的售价确实不便宜,尤其是比较少见的特色美食,售价是超过10令吉,甚至有的来到30余令吉不等。

无论如何,他们也说,虽然价格比较贵,但若是味道与卖相吸引,他们也愿意购买尝鲜。

大都会/ME02头/跟进斋戒月市集食物起价
大部分食物基于原料起价下,唯有跟随调涨价格,其中虾饼因为面粉与虾的价格上涨,原本每块70仙也调整至每块1令吉的价格。

大都会/ME02头/跟进斋戒月市集食物起价

原料起价 不得不调整售价

另一方面,市集美食档的小贩受访时则说,由于不少食物原料起价,他们在不得已之下唯有调涨食物售价,否则将会面对亏损。

有者也说,不少档口都调整食物售价,无论是售卖糕点、熟食或饮料的,其中饮料涨幅不小,每一杯饮料价格比往年涨了1令吉。

大都会/ME02头/跟进斋戒月市集食物起价
受访商家与顾客透露,饮料价格起价的幅度较高,每杯的价格涨了约1令吉,有的售价更是去到6令吉一杯。
大都会/ME02头/跟进斋戒月市集食物起价
大部分档口都为食物清楚标出售价,让顾客可依据价钱决定是否购买。

“很多材料如最常用的面粉都已起价,我们在成本提高之下,也唯有调整售价。”

不过,也有小贩选择自行吸纳原料涨价,采取薄利多销的方式吸引顾客,也避免在食物涨价下流失顾客。

大都会/ME02头/跟进斋戒月市集食物起价
随着防疫措施及限制放宽,斋戒月市集迎来更多人潮及生意。

“如果起价一定会流走一些顾客,不如留住顾客,卖得多自然就会赚回成本。”

此外,小贩们也表示,我国已进入过渡至地方性流行病阶段,斋戒月市集在放松防疫限制下,吸引更多人潮的光顾,今年的生意也比去年多了很多。

大都会/ME02头/跟进斋戒月市集食物起价
依玛尔
依玛尔(斋戒月市集小贩):只调整部分价格

“我卖很多糕点,但是只有一两样有调整价钱,其他还是维持原价。

主要是因为一些材料价格调涨,比如虾饼所需的材料即面粉和虾都涨价,我们不得不起价,否则将会面对亏本。

虾饼之前的售价是每块70仙,现在则调涨至1令吉。如果我还是卖70仙,连人工费都赚不回。”

大都会/ME02头/跟进斋戒月市集食物起价
拉蒂法
拉蒂法(斋戒月市集小贩):维持价格留住客人

“现在百物涨价,很多东西都贵,不过我卖的东西并没有起价,而是以薄利多销地方式来赚取利润。

我希望能在价格维持不变下留着客人,因一旦你买的东西贵了,客人也肯定会减少。

我自2012开始在敦依斯迈花园的斋戒月市集摆摊做生意。今年的人潮开始回来了,光顾的人数比去年增加了不少,生意也好了很多。”

大都会/ME02头/跟进斋戒月市集食物起价
林小姐
林小姐(市集顾客):料多实在还是想品尝

“其实,我是第一次光顾斋戒月市集,对商品是否有涨价并没有概念,但我认为某些商品的价格确实不便宜。

比如我买了一份汉堡,售价是17令吉,尤其对我们学生党来说是较为昂贵的价格。

无论如何,因为食物看起来料多实在,吸引了我买来尝一尝。”

大都会/ME02头/跟进斋戒月市集食物起价
胡小姐
胡小姐(市集顾客):特色食物售价较高

“市集部分商品的售价确实有点贵,尤其一些比较有特色的食物,价格会来到十余令吉。

不过,价格虽较高但还算是可以接受的范围,所以我也愿意买来来试试。

另外,我发现饮料价格也不便宜,一杯需6令吉,比一般巴刹和夜市价格来得高。”

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