斋戒月现2热闹摊位 “排队椰浆饭”人人比赞

怡保苏丹后拜润医院前的“排队椰浆饭”档，对许多人来说早已不陌生。这个就在医院前走道上的椰浆饭档，是于近2年来营业，并获得广大市民的青睐。尤其是近日来在社交媒体上疯传后，更吸引了很多食客前往购买。

法丽达：顾客群以医院职员为主

57岁的摊贩法丽达受《马新社》访问时指出，她的档口原本只是聚焦在售卖给医院职员及前来医院的市民，但如今却接受了来自国内各地食客的光顾。

“其实这个摊位只是为方便想要吃到饱，如米饭的医院职员及病人家属，尤其是减轻他们在开斋时觅食的方便。”

她表示，她在10公里外的松俊花园拥有椰浆饭档，然而因为白天无法做生意，因此她才另选一个地点，以在开斋的时候售卖椰浆饭。

法丽达的摊位还有丈夫、孩子和数名工人在协助，她说，虽然他是于晚上11时开档，但有些食客已经在1个小时前在摊位等待，以免排长龙及菜肴卖完。

“我每天都会烹煮30公斤的椰浆饭，甚至有时候米饭不够，我的丈夫还得再把米饭送过来。由于食客实在太多，有时候一天里可以卖出约1000包椰浆饭。”

阿兹哈：每周回购3至4次

一名常客莫哈末凯里阿兹哈（31岁）指出，他每个星期会到来购买椰浆饭3至4次，由于这里的菜肴美味，且价格合理，所以他很喜欢到来购买。

苏古末：菜肴为母亲传授的食谱

在距离怡保苏丹后拜润医院前椰浆饭档约1公里的地方，还有另一档“排队椰浆饭”档，即“环球购物中心前椰浆饭”档。摊贩是33岁的阿都拉苏古末，而厨师则是28岁的莫哈末占里，他们采用祖传的食谱来烹调椰浆饭。

“我们是从江沙宁罗，也即是自己的甘榜开始经营，后来在获得良好的反应后，于斋戒月期间到这里来经营。因为母亲传授的食谱，我们每天都会成功售出20公斤的椰浆饭。”

他们说，虽然他们是从晚上11时开始经营一个小时而已，但市民已经从晚上9时开始排队。他们之所以选择有关地点，是因为与住家靠近，一旦缺乏货源的时候，容易处理。而且，由于地点在市中心 ，也方便路过的人停下来买椰浆饭开斋。

沙费：米饭椰浆味十足

食客莫哈末沙费（22岁）指出，“环球购物中心前椰浆饭”档的菜肴非常美味，再加上米饭椰浆味十足。