受通膨 俄乌战争影响 日本荞麦面或缺货

荞麦面是日本的国民美食，受通货膨胀和俄乌战争等影响，便宜又好吃的荞麦面也面临缺货和涨价危机。

日本荞麦面的原料荞麦约六成依靠进口，其中，俄罗斯是日本进口荞麦的最大供应国。

不过受俄乌战事波及，加上全球商品价格飙升，以及日元暴跌造成国内物价上涨，以便宜为名的荞麦面也抵挡不了涨价的浪潮。

一荞麦面店店主说一些产品必须起价10%到15%左右。俄罗斯的荞麦价格在过去半年里已经上涨30%。

受到对俄制裁令的影响，日本的荞麦进口商难以向俄罗斯下单，加上运输延误导致的供应紧张，日本的荞麦面临缺货危机，可能迫使当地进口商转向中国采购荞麦。