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发布: 4:14pm 05/05/2022

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带旺

母亲节

SOP放宽用餐人数 母亲节带旺酒楼餐馆

报道:张淑媚
大都会/Me03头/母亲节酒楼开始接订单,酒楼生意回温
自从开放堂食后,已有不少民众迫不及待挥别打包、叫外卖的日子。(廖春发提供)

(巴生5日讯)百善孝为先,也成了年轻人重视的节日,于是在母亲节当天,除了送礼物花束,也会带母亲和家人到用餐,这也导致酒楼和餐馆在这个星期的生意“火热”!

随着联邦政府已放宽大桌用餐人数,酒楼生意也开始逐渐好转,预计接下来会陆陆续续接到更多酒席的预约及订单。

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《大都会》社区报记者电访巴生一带酒楼业者,从而得知近日业者已接获了不少提前庆祝母亲节的订单,市场反应良好。

酒楼独立包厢受欢迎

酒楼业者说,自政府宣布雪隆区迈入国家复苏计划第四阶段,可开放堂食后,已有不少访客迫不及待挥别打包、叫外卖的日子,纷纷上门到酒楼用餐,尤其是周末时段,酒楼人流明显更多。

他们透露,酒楼独立包厢较受民众欢迎,毕竟待在独立空间比较安全,降低与其他陌生食客的接触,也是酒楼访客如今的首选。

“其中,小规模聚会、户外用餐和私人包厢更成为新趋势,迎来疫后新常态的用餐模式。”

他们表示,今年的母亲节套餐是在前几日才推出的,相信日子接近会客满。

推出套餐吸引顾客

业者指出,如今万物涨价,在通货膨胀的影响之下食材上的价格也涨了不少,惟酒楼在食物价格方面并不会全面调涨,而是推出食物配套套餐,将套餐的价格维持在人人都负担得起的范围之内。

他们说,配合来临的母亲节酒楼也推出多样化的套餐,让消费者可依据本身经济能力,订购母亲节套餐。

“可能很多人在行动管制期间呆在家里太久,尤其是家庭方面,现在大家已开始出来餐馆消费,酒楼的生意也渐渐有好转。”

他们坦言,随着雪隆区进入国家复苏计划第四阶段后,酒楼生意也渐渐会温约70%,相信步入下半年酒楼餐饮也将会迎来春天,渐渐恢复以往的人潮,前来用餐。

大都会/Me03头/母亲节酒楼开始接订单,酒楼生意回温
陈琝进(新乐福门酒家业者)
陈琝进(新乐福门酒家业者):
酒楼生意回温50%

“目前酒楼已开始陆续接获母亲节订单,而酒楼的生意也渐渐回温,比起去年人潮回流约50%。

如今各类物价上涨,食材自然而然也跟着涨价,惟酒楼菜色涨幅并不大,价格都尽量维持在民众可负担的范围。

在后疫情时代下,民众如今会比较喜欢在独立包厢用餐,以便减少人与人之间的接触。”

大都会/Me03头/母亲节酒楼开始接订单,酒楼生意回温
廖春发(巴生御善阁大酒家执行董事)
廖春发(巴生御善阁大酒家执行董事):
陆续接获订单

“酒楼推出母亲节配套不久后,便陆续接获民众的订单,其中以包厢订单最为‘吃香’。

在政府宣布雪隆区进入国家复苏计划第四阶段后,酒楼的生意就开始好转,以目前的状态来看,人潮回流有70%。

酒楼有推出3类不同价格的配套,让民众选择,其中有368令吉、788令吉和1188令吉,民众可依据自己的经济能力订购母亲节配套的酒席。”

大都会/Me03头/母亲节酒楼开始接订单,酒楼生意回温
拿督陈俊杰(8号皇宫酒家业者)
拿督陈俊杰(8号皇宫酒家业者):
人潮无法与疫情前相比

“随着政府放宽行管令后,酒楼的生意已渐渐有好转的迹象,惟如今的人潮还无法与疫情前相比。

不过,对于即将来临的母亲节,今年的母亲节预订餐桌的情况不比疫情前好,也出现慢热的情况,只能寄望民众能在最后一分钟前,前来订购酒席庆祝母亲节,以带动酒楼生意。”

大都会/Me03头/母亲节酒楼开始接订单,酒楼生意回温
拿督罗金德(喜来登(半山芭)海鲜酒家董事)
拿督罗金德(喜来登(半山芭)海鲜酒家董事):
市场慢热订单不多

“市道不景,民众经济负担也加重许多,虽然酒楼已开始推出母亲节套餐,惟今年的母亲节预订餐桌的情况还是不比疫情前来得好。

距离母亲节人有一段时间,因此目前酒楼母亲节订单并不多,相信是今年市场慢热所致。

无论如何,餐馆母亲节的配套将在近期内推出。”

大都会/Me03头/母亲节酒楼开始接订单,酒楼生意回温
配合母亲节到来,各酒楼为吸引民众订购酒席,在料理上花了不少心思。(廖春发提供)
大都会/Me03头/母亲节酒楼开始接订单,酒楼生意回温
后疫情时代下,酒楼独立包厢较受民众欢迎,毕竟待在独立空间比较安全。(廖春发提供)
大都会/Me03头/母亲节酒楼开始接订单,酒楼生意回温
随着联邦政府宣布雪隆区迈入国家复苏计划第四阶段,可开放堂食后,酒楼生意开始回温。(廖春发提供)

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