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地方古城
5:56pm 07/05/2022
餐饮业生意久违盛况 母亲节配套 爆单
许多家庭已开始扶老偕幼到酒家餐馆用餐。(档案照)

(马六甲7日讯)5月伊始的一场连假,为甲州饮食业掀起了一场浩瀚的序幕,许多游子趁着归乡提前庆祝母亲节,以致餐饮业出现前所未有的“爆单”盛况,在条例放宽后,今年温馨的双亲节与接踵而来的花月佳期,令人看到久违的热闹。

业者受访时表示,上个星期的连假使甲州饮食业生意大爆发,防疫禁令放宽后,餐馆酒家出现空前的盛况,许多家庭已带着家中老少到外用餐,提早庆祝母亲节,一家欢庆及团聚的喜悦气氛散播在空气每个角落。

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这也是自疫情发生2年多来,国人首次能在管制条例放宽后,轻松愉快的堂食,向家中父母表达孝心。

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黄守群:人手短缺
盼放宽聘外劳条件
黄守群:除了母亲节套餐以外,家庭成员较少的顾客则选择单点。(档案照)

露夜园酒家业主黄守群说,酒家在上星期异常热闹,人潮空前,此情此景是过去2年看不到的,对于业者而言,这是一个好现象,不过,估计完全复苏至疫情前的情况,相信也需至少半年。

他说,不少家庭趁着游子返乡提早带家人外食及庆祝母视节,配合这个节日,酒家也有推出一桌10人的套餐让顾客预定。

“也有市民致电询问母亲节的配套及预定情况,一些则喜欢直接上门点餐。”

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他说,由于有的家庭人数较少,可能只有四、五名成员,因此他们倾向单点。

黄守群说,在冠病疫情过渡至地方流行病阶段的时期,民众已逐步回到疫情前的节奏,各种节日庆祝如双亲节、婚宴、神诞、社团活动皆已纷纷启动,饮食业者在这段期间则面对着人手短缺的问题。

“在疫情时,有的外藉员工已离职回乡,这导致业者面对人手短缺,因此我们必须向顾客说明,食物上桌需要一些时间。”

他说,在经济朝向复苏时,业者也希望政府能放宽申请外劳的条件,并能简化手续。

郑诗杰:套餐订单排至6月
郑诗杰:上周的顾客订单热爆。(受访者)

林镇藩有限公司市场经理郑诗杰说,许多顾客在5月1日的连假开始就预定了母亲节套餐,目前双亲节套餐订购已陆续排至6月份。

他说,上星期的母亲节套餐热爆,该酒家在上周几乎接承的都是母亲节套餐,门市的则不多。

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“母亲节的套餐定购反应非常热烈,我们推出2份套餐供顾客选择,上周开始,已有很多家庭都带着一家大小到来堂食,尤其遇上连假很多游子返乡,大家和家人前来用餐,也趁机一起庆祝母亲节。”

婚宴客人回流

郑诗杰表示,开斋节连假结束后,本周日才是母亲节正日,但不少游子已重返工作岗位,相信本周末母亲节订单盛况不会像上星期那样沸腾。

“本周末有不少婚宴,主人家因为之前的行管令展延宴客,如今条件放宽后,他们择定在周末办喜宴。”

郑诗杰说,在过渡至地方性流行病阶段,堂食的局限已放宽,虽然一桌可坐10人,但为谨慎起见,还是比较鼓励坐8人。

林亚来:不少人上周已庆祝
林亚来:不少顾客在今年的母亲节选择好好吃一顿。(档案照)

大好运酒家董事经理林亚来说,在政府放宽条例后,过去2年无法好好庆祝母亲节的家庭,如今终可与母亲好好吃一顿美味佳肴。

他说,上星期连假的母亲节聚餐空前热闹,这周末相信游子没回来,因不少已在上星期庆祝了。

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“本周末除了母亲节,我们也有做婚宴,如今一切已逐步恢复到疫情前,我们希望接下来会更好。”

他说,目前还是有顾客预定套餐,该酒家也有推出生猛西澳龙虾,提供20%母亲节优惠,顾客可直接上门下单。

林亚来说,自条例放宽后,许多家庭已扶老偕幼到酒家用餐,享受堂食的快乐。

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餐饮业
母亲节配套

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