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地方大都会都市动态
4:30pm 16/05/2022
食肆料迎新一波“涨价潮” 请先贴“涨价告示”通知
版3头(大都会)5月份食肆将迎来涨价潮,小贩受促张贴“涨价告示”
原食材纷纷涨价,小贩感叹:“生意难做,日子难过!“。(张淑媚摄)

(巴生16日讯)食材原料未过半年就几番涨,5月份食肆料将迎来一波“涨价潮”,小贩受促在档口前张贴“涨价”告示,透过白纸黑字事先通知消费者,好让消费者自行选择要否继续光顾。

一直以来,政府都有呼吁小贩和商家,尽量配合政府的步伐,勿胡乱起价;然而,实际上的情况是在开销日益沉重下,饮食业者倍感负担沉重,感叹:“不涨价也不行啊!”。

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陈联发:小贩“薄利多销”吃不消

雪隆贩商公会联合会主席陈联发今日召开新闻发布会指出,从年初至今,食品和必需品的价格飙升,扰乱了大多数国人的生活;从事饮食业的小贩,在迫不得下只能将熟食价格调整,涨幅约50仙至1令吉之间。

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“尤其面食和熟食小摊,之前许多小贩都以‘薄利多销’方式留住客人;但面对成本频频喊涨,他们也大吃不消,很多时候也只能自行吸纳成本。”

他补充,对于已在年初农历新年后调整过价格的小贩而言,他们已不敢再贸然涨价,以免吓跑顾客,只能设法薄利多销。不过,若在面对物价一路飙涨之下,价格终究会有微调。

他坦言,这个5月份,估计会有部分小贩调整食物价格,涨幅介于50仙至1令吉之间。小贩在面对原食材,如蔬菜、肉类、面食及调味料全面涨价下,只能迫不得已调整价格。对此,他希望消费者能体谅小贩的难处。

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他说,甚至是用于包装的塑料袋,现也全面涨价,导致小贩生意成本上涨约30至40%;从年初至今,小贩面对多番涨价而苦不堪言。

陈联发促请小贩,若食物价格调涨,一定要在档口前张贴食物售价已“调整”的讯息,以透明化方式告知消费者,熟食价已涨,这对消费者较公平。

盼人资部长解决人手不足

他表示,物价一直上涨的因素有很多,其中经济不景气、生产线人力资源不足,也是一个诱因。因此,他期盼人力资源部部长能尽快解决国内各行业人手不足的问题,好让各行业生产线能如常运作。

他还说,小贩在调涨熟食价格时,必须确保一份熟食的份量与之前相符,勿欺骗消费者。

版3头(大都会)5月份食肆将迎来涨价潮,小贩受促张贴“涨价告示”
潘国全(左起)、陈联发、邱志博及陈秀溪呼吁,民众要为熟食涨价做好准备。(张淑媚摄)
邱志博:小贩消费者都无法喘息

同时,巴生滨海小贩商业公会主席邱志博说,如今不到半年时间,国内原食材价格一路飙涨,这对小贩而言是一个很沉重的负担;一方面担心涨价会吓跑顾客,影响生意,但若不调整价格就难以维持生计。

“据我所知,一些小贩从年初至今,其熟食价格不到半年时间就调整了2至3次,导致民众必须吃贵食。”

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他表示,物价不断攀升使生活压力沉重,这会让消费者及经营饮食业的小贩都无法喘息。

陈秀溪:涨价仍须维持原本份量

此外,巴生滨海小贩商业公会会务顾问陈秀溪说,市道不景、万物涨价,小贩也只能将熟食价上调,因此希望消费者能体谅小贩的苦境。

他希望,政府能关注国内物价不降反升问题,“揪”出问题根源并给予解决,以稳定市场商品价格及供应。

另外,雪隆贩商公会联合会投诉组主任潘国全表示,这个月大部分小贩都会调整熟食价格,因此他希望小贩在涨价之际,也要确保熟食维持原本的份量。

他说,虽然政府已宣布不强制民众戴口罩,惟为了安全起见,小贩在做生意时必须要全程戴口罩,以免成为防疫的一道缺口。

版3头(大都会)5月份食肆将迎来涨价潮,小贩受促张贴“涨价告示”
黄先生(鸡饭小贩)
黄先生(鸡饭小贩):鸡肉狂飙涨跟不上

“档口售卖的鸡饭价格介于6令吉至7令吉之间,我在1月1日时就要调整价格,至今鸡饭是没有调整价格的,还是维持原有的售价。小贩一般只能一年调整价格一次,如今物价一路飙涨,根本追不上随时调涨的食材价格。不过,如今国内鸡肉价格不降反升,若接下来鸡肉价格还是没有下降,我会再视情况调涨售价。”

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版3头(大都会)5月份食肆将迎来涨价潮,小贩受促张贴“涨价告示”
李先生(咖喱面小贩)
李先生(咖喱面小贩):将张贴价格调整讯息

“我售卖的咖喱面将会在本月15日调整价格,每一碗面将会涨50仙,而我也在档口张贴价格调整的讯息,通知消费者。为了避免亏损,我也只能将熟食价格调整。如今鸡肉、叉烧、面和米粉通通涨价,我也无法再自行吸纳成本,持续下去恐怕会吃不消。”

版3头(大都会)5月份食肆将迎来涨价潮,小贩受促张贴“涨价告示”
部分小贩已在档口上张贴食物价格调整的告示,以告知消费者食物涨价事宜。(张淑媚摄)
版3头(大都会)5月份食肆将迎来涨价潮,小贩受促张贴“涨价告示”
在面对物价一路飙涨的情况下,民众只能被迫吃贵食。(张淑媚摄)

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