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地方东海岸关注东海岸
8:14pm 17/05/2022
通货膨胀什么都涨价 粽子原料依然热卖
报道:黄正强、包素菡  摄影:梁镇强

报道:黄正强、包素菡
摄影:梁镇强

(关丹、劳勿17日讯)通货膨胀,粽子原料也随之水涨船高,但是无阻家中长辈亲手裹粽子给家人吃的决心,加上连假不断,许多家庭有更多时间裹粽子让回乡的游子品尝,粽子原料依然热卖。

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距离农历五月初五(6月3日)的端午节还有约2周的时间,《东海岸》社区报记者走访关丹和劳勿了解粽子原料售卖行情时,发现市场上已涌现购买裹粽子原料制作粽子过节的人潮。

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杂货商受访声称,大多数粽子原料已经涨价,其中以咸蛋、粽叶或竹叶、俗称咸水草的粽叶绳、腊肠的涨幅最显著。有的原料如糯米、眉豆、绿豆片、栗子等的则维持不变或涨幅不大。

他们提到,由于长期有小贩购买粽子原料裹粽子售卖,所以,杂货商大多都会囤存一些原料,如粽叶、粽叶绳、咸蛋等应付需求,因此,有些商家会以旧价或较优惠的价钱售卖给顾客。

通货膨胀什么都涨价 粽子原料依然热卖
甘云麒:马币贬值也是进口粽子原料涨价的原因之一。
甘云麒:咸蛋售价只涨不降

关丹甘榜爪哇甘云麒受访指出,咸蛋是裹粽子的原料之一,但咸蛋自从去年中秋节开始只涨不降,如今的零售价已是去年翻倍价,主要因为饲料涨价和鸭蛋产量少所致。

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“以往咸蛋会在中秋节到来时涨价,中秋节后因需求减少而降价,但去年情况不同,咸蛋从中秋节一直涨到现在,每箱50粒装的咸蛋从三四十令吉涨至六七十令吉。”

他说,其他涨价的粽子原料还有粽叶涨幅15至20%和咸水草涨幅30%,由于这些原料都是进口货,除了受到冠病疫情和运轮涨价影响,马币贬值也是引发涨价的主因之一。

“根据我们的观察,一些家庭购买一套裹15至20粒粽子的原料,不包括猪肉的话需要约70令吉,可想而知,一粒粽子的成本已不便宜。”

连假多人买粽子原料

不过,他坦承,尽管粽子原料高居不下,仍有许多家庭踊跃购买和积极裹粽子,尤其在最近的劳动节和开斋节连假,还有最近的卫塞节假期,购买粽子原料的人比平日更多。

“我相信是因为长假,许多家庭有较多的时间可以裹粽子,加上游子回乡,家人都会裹多一些粽子让孩子带返城市享用。”

他认为,端午节是一年一次的节庆,许多家庭为了省钱,都尽可能自己裹粽子享用。

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“因为时下年轻人多数不懂得裹粽子,通常是家中的婆婆妈妈级长辈才有裹粽子的经验,加上市售的粽子太贵,有的可能不合自己的口味,所以,许多人都选择吃自己家人裹的粽子。”

通货膨胀什么都涨价 粽子原料依然热卖
薛远和:粽子原料涨幅不高,许多家庭还是会踊跃购买和裹粽子送亲友或一家人享用。
薛远和:家庭踊跃购买原料

关丹福裕公司业者薛远和受访指出,百物腾涨,粽子原料也随之涨价,但涨幅不高,许多家庭还是会踊跃购买和裹粽子送亲友或一家人享用。

他坦承,由于通货膨胀,许多食品难免会涨价,平均涨幅10至15%,尽管涨价,但他们今年引进的粽子原料品质今年并没有因此下滑。

“粽子原料长期都有人购买,一些假期和节庆就更多人购买了,例如本月初的连假,许多家庭都会购买裹粽子,游子回家也可以吃到粽子。”

他声称,由于担心许多不确定因素,例如疫情反弹或封锁、季节性产品需求降低、原料价爆涨等,他们已减少向供应商大量进货和囤货,避免滞锁蒙受亏损。

“所幸来临的端午节反应不错,以致店里售卖的粽子原料如栗子、眉豆、绿豆片很快卖完,新的货源将在本周抵达。”

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通货膨胀什么都涨价 粽子原料依然热卖
陈爱丽手持粽叶,一公斤已涨至40余令吉。(黄正强摄)
陈爱丽:泰国糯米保持原价

劳勿新巴力新村杨俊微杂货店女东主陈爱丽今日接受本报访问时说,粽叶来自中国,目前1公斤零售价是40余令吉,去年是30余令吉,涨了数令吉。

“至于眉豆,每公斤涨价1令吉,目前售10令吉,而绿豆片1公斤售8令吉,涨幅不大。”

她说,咸蛋的涨幅最大,达到100巴仙,从去年的每粒70至80仙涨至目前的1令吉50仙。

“包裹粽叶的绳子去年是10条1令吉,今年则是1令吉50仙,涨了50巴仙。由于塑胶绳遇热会释出有害的化学物质,因此许多人都改用丝绒制成的粽叶绳,安全无害。”

无论如何,粽子主要材料泰国糯米没有起价,保持在每公斤6令吉。

她指出,端午节距今还有2个多星期,一般上,端午节临近前几天,民众才蜂拥到来抢购各种裹粽原料,现在还没有热起来。

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绿豆片一公斤售8令吉,涨幅不大。(黄正强摄)
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粽子长年都可以买到,而端午节的需求更高。
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进口粽叶持续涨价。
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粽子原料摆放在一起,方便顾客选购。
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栗子可说是裹粽子必备材料之一。
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散装和包装粽叶供选择。
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由于猪内涨价,导致腊肠也水涨船高。
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粽叶绳涨幅达50%。(黄正强摄)

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眉豆1公斤涨1令吉,目前售10令吉。(黄正强摄)
通货膨胀什么都涨价 粽子原料依然热卖
咸蛋售价自去年中秋节就开始涨价。

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