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1:36pm 19/05/2022
芙蓉区食物价格上涨至并肩雪隆 熟食业者:还是比雪隆略低
摄影:李祝福

(芙蓉19日讯)芙蓉区食物价格近年来一路上涨,消费者更抨击如今的餐饮价格,与隆市的高价无异,更有网民痛斥:“吃在芙蓉,痛在心口!”

不过,尽管面对消费者的调侃,但芙蓉区的食肆业者却认为,如今芙蓉区整体的餐饮价格,依然略低于雪隆,况且,在近几次的涨风中,不少业者暂时尚未调整价格,以免吓跑顾客。

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对于这场公说公有理,婆说婆道理的现象,《花城》社区报也抽样式访问数名餐饮业者,让他们对于芙蓉物价高的现象,说出自己的看法。

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供fb/芙蓉区食物价格一路上涨并肩雪隆!熟食业者:还是比雪隆略低
除了原料价格上涨,环境成本也必须考量在内。

据反映,芙蓉物价高的现象,早在数年前已经存在,尤其是餐饮方面,随着近年来一涨再涨,其整体水平,已经与雪隆相差无几。

从最普通的面食、经济饭,再到高级餐厅或咖啡馆,已经令消费者吃不消,不时也有网民,针对芙蓉物价高的课题发出帖文,引发网民广泛讨论。

据民众透露,雪隆一带的面食价格,现在介于7令吉至9令吉之间,至于煮炒方面,单座也在8至9令吉,而经济饭则是根据拿料,若是有肉类,也要将近10令吉,如果是在黄金地段或者旺区,价格也相对偏高。

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反观芙蓉方面,价格也是有过之而无不及,除了少数业者仍售卖5令吉50仙的面食,大部分档口的面食已经从6令吉开始起跳,而煮炒方面也是从7令吉算起,而餐厅或餐馆的消费,部分与雪隆相同。

特别是在旅游区的沉香及芙蓉新城,类似情况较为明显,基于当地民众的消费能力高,也令该区的物价比较高。

供fb/芙蓉区食物价格一路上涨并肩雪隆!熟食业者:还是比雪隆略低
芙蓉区食物价格近年来一路上涨,部分消费者不时也对芙蓉物价与雪隆比肩感到不满。

针对芙蓉物价高的问题,大部分民众认为不合时宜,皆因以芙蓉区无论是在环境、整体消费水平或负担能力上,无法与雪隆比肩,所以觉得物价不应如此之高。

以雪隆为例,大部分员工的工资也能介于2500令吉至5000令吉,反观芙蓉区,一般而言,从1500令吉起跳,在相同情况对比下,就会显得物价特别高。

也有人举例,雪隆地区的租金与芙蓉区相比,至少相差数倍,因此,人们也认为,芙蓉区的物价,无须这么高,而是应该考量各区的情况而定价。

另外,也有民众觉得,如果民众对某个餐馆物价不满,拒绝光顾即可,也无须诸多评论。

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供fb/芙蓉区食物价格一路上涨并肩雪隆!熟食业者:还是比雪隆略低
由于食材价格不断上涨,业者即便涨价,也是无可奈何。

不过,针对消费者的看法,多数业者却不大苟同,并认为,芙蓉食物价格并非如人们相想象高,而且,业者们在经营方面,也面临自身的压力。

他们不否认,市场上确实有部分业者为了盈利,而把调高物价,使到芙蓉区的食物价格与雪隆大致相同,但其实,芙蓉还是有不少“良心”商家。

他们指出,过去几次涨风出现,业者是迫于压力,为了生存而调涨价格,但调涨幅度也是在50仙至1令吉,并且,不是每个业者都有调涨价格,所以,对于民众的“误解”,他们也是有苦难言。

“原料不断价格上涨,拿猪肉来做例子,雪隆100公斤猪肉卖千多令吉,在芙蓉买也是一样的价格,并不会因为根据地区,价格会出现不同。”

因此,他们也不认同,为何消费者可以接受雪隆的高物价,却对芙蓉物价做出批评,不管怎样,他们认为,选择如何消费是民众的权利,作为业者,他们只能做好自己本份。

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汤洷茪

芙蓉姨婆老鼠粉业者汤洷茪:

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其实我早在1月份,已预料食材会上涨,所以当时就对食物价格调涨1令吉,云吞面从6令吉90仙,起价到7令吉90仙,即便如此,在食物份量上,我们还是给到足。

针对民众的看法,我们也希望消费者将心比心,以我的餐馆而言,面料我们是使用全蛋面、蔬菜来自香港,唯有猪肉方面,我们是采用上肉,而非五花肉。

如果采用五花肉,我相信这样的价钱也不一定吃到,此外,还有很多看不到的成本开销,如空调电费、兼职员工费用、食油等,这些原料都已经涨价多次。

我也希望可以卖得便宜,生意就可以变得更好,我也知道,有些业者的价格确实比我们低,但主要是看业者承担成本,如果成本低售卖价格自然会低。

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陈奕祥

回味面店业者陈奕祥:

我们在这里营业了六七年,仅仅在今年才调涨了价格,多数面食都是在10令吉以内,不过我们较为不同的是,售卖的面食都是手工制作。

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我不觉得芙蓉面食价格与雪隆一样,反而价格还是略低,不排除是有些人很少出门,已经不知道市场的行情,现在到外面看看,其实价格都是大同小异,相差不多。

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周进福

洪记海南鸡饭业者周进福:

其实我们也不想卖这么贵,只是食材不断涨价,在没有办法之下才会起价,否则,业者是不会随便起价,既然东西贵了,也只能贵买贵卖,所以也希望消费者明白做生意不同意,给予体谅。

我的档口距离上次起价已经是两年前的事情,现在鸡饭一盘才5令吉50仙,猪肉虽然涨价,但我们一盘也只卖6令吉,我个人觉得不算贵,毕竟有些地方的面食都要卖六七令吉。

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李光雄

杂饭档业者李光雄:

消费者说芙蓉物价高,也要看是怎样的情况,以及业者的心态,如果该名业者想要多赚,售卖的食物价格就会高。

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以我为例,只要能够应付成本就行,靠着薄利多销的方式来赚钱,虽然有的人说芙蓉新城的食物很贵,但其实,也还是有便宜的食物,并非每个地方都是卖这么贵。

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吴章业

小炒档业者吴章业:

食材一直都在涨价,业者也没有办法不涨价,现在鸡肉从140令吉涨到209令吉,我目前只能不断控制成本。

我觉得并非所有芙蓉的物价,都跟雪隆一样贵,还是有便宜的食物,只是,如果只是一盘普通的炒饭就卖8令吉,确实有点贵,炒饭我目前只卖6令吉50仙,如果一直涨价,消费者也吃不下,另外,虽然我涨价了50仙,但份量还是十足。

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