星洲网
星洲网
星洲网 登录
我的股票|星洲网 我的股票
Newsletter|星洲网 Newsletter 联络我们|星洲网 联络我们 登广告|星洲网 登广告 关于我们|星洲网 关于我们 活动|星洲网 活动

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

地方大霹雳专栏人气美食
2:31pm 21/05/2022
人气美食 | 自制饼皮馅料配料酱料 BiBi’s Popiah皮薄馅靓
林綵潔:报道
刘剑英:摄影
【人气美食】/BiBi's薄饼 皮薄馅靓味道正
虾米薄饼和炸薄饼,两种口味皆脆香可口。

怡保冬菇亭BiBi’s Popiah薄饼,皮薄馅靓,味道正!

BiBi’s Popiah薄饼由李翠兰创立,自2000年开始在冬菇亭档口售卖,22年来一直拥有大群的拥趸,档前每日排长龙,队伍从开档到卖完几乎没停歇过。

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

李翠兰曾卖过鸡饭,她的鸡饭也是不同凡响,高峰期每天可卖上百只鸡,那时她已有自己做薄饼卖,后来因为卖鸡饭太辛苦,所以决定开档专注卖薄饼。

霹 ★5月22日刊登/【人气美食】/BiBi's薄饼 皮薄馅靓味道正
袁瑶瞳(左)和袁瑶馨正筹备开设 BiBi’s 薄饼的分店。

陆续推出多种新口味

起初只有原味,之后陆续推出多种新口味,包括炸薄饼、素薄饼、虾米薄饼、紫菜薄饼,还有其他“薄薄脆”和咸糕等小吃。

ADVERTISEMENT

档口现由李翠兰的女儿袁瑶瞳和袁瑶馨打理,她们目前正筹备在吉隆坡梳邦SS15开设第一家分店,这家店不但有招牌薄饼,也将售卖咖喱面、罗惹和甜品等,预计将在6月中旬开张。

霹 ★5月22日刊登/【人气美食】/BiBi's薄饼 皮薄馅靓味道正
饱满丰富的馅料,让人垂涎。

每天新鲜制作

袁瑶馨表示,他们的薄饼从饼皮、馅料、配料到酱料都是自家制作,尤其饼皮的制作十分考功夫,不但得薄而不破,还要带有韧性,而且每天新鲜制作。

薄饼馅料饱满丰富,除了主角沙葛和红萝卜丝,还有豆角、豆腐、蛋丝、脆饼和炸葱。

霹 ★5月22日刊登/【人气美食】/BiBi's薄饼 皮薄馅靓味道正
BiBi’s 薄饼拥有大群的拥趸,档口前每日都排起人龙。

脆饼是薄饼的灵魂配料,主要以面粉和芝麻调配酥炸而成,脆香可口,和熬煮得软而不烂,甜味完全释出的沙葛馅料一起吃,软中带点嚼劲,口感一流。

原味薄饼一直都是他们的热卖口味,接着就是虾米薄饼,酥脆香郁的鲜味,让爱吃虾的食客难以抗拒,加上辣而带香的酱料,增色提味,薄饼味道更为升华。

ADVERTISEMENT

霹 ★5月22日刊登/【人气美食】/BiBi's薄饼 皮薄馅靓味道正
原味薄饼一直都是热卖口味,若想尝试新口味,紫菜薄饼是不错的选择。

【怡保冬菇亭BiBi’s Popiah 薄饼】

地址:18, Lengkok Canning, Taman Canning, 31400 Ipoh, Perak.

联系电话:012-621 9348

营业时间:星期一至星期日(不定时休息),下午4时30分至晚上9时30分

售价:原味、素、紫菜薄饼每条3令吉,虾米薄饼每条3令吉80令吉

【人气美食】/BiBi's薄饼 皮薄馅靓味道正
BiBi’s 薄饼的馅料和配料丰富饱满,尤其自家制的脆饼是美味的灵魂食材。

 

ADVERTISEMENT

打开全文

ADVERTISEMENT

薄饼
人气美食

ADVERTISEMENT

分享到:
热门话题:

ADVERTISEMENT

3星期前
1月前
1月前
1月前
2月前
2月前

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT