敬业乐业最快乐

江登松·66岁·霹雳实兆远人·发茶室东主

我在19岁时“跳飞机”到荷兰打工，直到45岁，因为老婆和4个孩子都在马来西亚，最后选择回乡，当时苦于找工作，在表哥介绍下，来到芙蓉，并顶下这间位于沉香四块八小食中心的发茶室，一转眼就营业了二十多年。

所谓“创业难，守业更难”，现在的高朋满座，是我用无数个艰辛日子换回来，回想当初，我的胆子很大，在没有泡咖啡的经验下，用了1万8000令吉顶下这间茶室，但很庆幸我没有中途放弃，也让我靠这份事业养活一家六口。

无可否认，茶室竞争越来越大，除了同业竞争，新型、连锁咖啡店及小食中心如雨后春笋般矗立，年轻人大多不光顾，都在靠40岁以上的老顾客支持。我相信老一代的茶室，在日渐式微的情况下，还能够坚守着，靠的就是那份敬业乐业精神。

这份工作并不容易，每天清晨3时45分，我和老婆就会开始忙碌的一天，因为顾客在清晨4时45分就纷沓而至，所以我们必须在那个时间点，把所有东西准备好，为了经营这家茶室，我们牺牲了很多，比如假期和周末的家庭日。

十多年前的茶室非常昌盛，生意甚至做不来，几乎每天座无虚席，我可以从早上9时营业至凌晨零时，但这年头已全然不同，茶室业者的收入也和以往差别甚大。

老茶室的特点就是人情味和古早味，这也是我坚守在这里的原因，这些年来，我累积了与顾客建立的默契，一个手势我就知道顾客要点什么，也记住每个熟客对咖啡的要求。

那些年在荷兰餐馆打工的日子很苦，但我很开心曾经出去闯过，面对变幻无常的世界，有心有力的年轻人，更应该要勇于踏出去，追求自己想要的生活。

我的学历只有三年级，但我认为学历高低不代表一切，只要勤奋也能闯一片天，职业也不分贵贱，只要“择你所爱，爱你所择”，一定有所成绩。