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地方大霹雳专栏农的传人
3:17pm 22/05/2022
农的传人| 吉米叔叔的自供自给农场 . 回归大自然 减少浪费
报道:黄丹芳,摄影:刘剑英
★5月23日刊登/大霹雳封底主文/【农的传人】
谭志君展示堆肥田里,成功分解的堆肥土。

 

原本住在大城市的谭志君(77岁),在退休后与合伙人在华都牙也耕耘蕃薯种植场,不过,近年来因为行动不便,他长时间待在位于怡保打扪马术俱乐部旁的农场,进行着农业研究的工作。每天早上,人称吉米叔叔(Uncle Jimmy)的他在湖边自盖的小屋醒来后对着眼前青绿色、美丽的山与湖,悠闲地吃着早餐,早餐结束后,就是他工作的开始。

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★5月23日刊登/大霹雳封底主文/【农的传人】
谭志君的农场山明水秀,让人心旷神怡。
以家禽排泄用作堆肥

 

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小屋旁左侧是他的自家菜园,他在这里栽种辣椒、番薯叶、小白菜、树仔菜、羊角豆、百香果、沙梨、木瓜等蔬果,每天为它们施肥浇水,过着自供自给的生活。沿着小屋右侧走去,是一条蜿蜒窄小的小径。小径的一边是湖,另一边是吉米叔叔过去几年来进行的马屎堆肥田,在小径的两旁则稀疏地种植着果树,如红毛榴梿、波罗蜜、释迦果(红毛荔枝)。

 

除了上述所说,吉米叔叔在占地2英亩余的农场里还饲养鸡、鸭、鹅。他任由这些家禽在开放空间上自由活动,尤其是鸡只在下蛋后,他每天早上便能够拥有新鲜的生熟蛋下肚当早餐。甚至鸡只在排泄后,鸡屎也被用作堆肥,之后再把堆肥土推出市场售卖。

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吉米叔叔主张一切回归大自然,让自然界循环。

 

用堆肥土减低番薯成本

 

对菜鱼共生也感兴趣的谭志君接受《大霹雳》社区报访问时指出,一切得从华都牙也的蕃薯种植场说起,当时,他与合伙人在占地53英亩的废矿湖土地上耕耘,而废矿湖土地多是沙子和二氧化矽。这样的土质较适合蕃薯和沙葛的生长,因此,他与合伙人便在这片土地上种植蕃薯。

★5月23日刊登/大霹雳封底主文/【农的传人】
农场里的堆肥田,主要是供应蕃薯种植场,以减低蕃薯种植成本。

他说,由于他们种植的蕃薯是有机蕃薯,所以在为蕃薯施肥时,需要花费的成本实在太高了。后来,他在打扪马术俱乐部旁的这个农场住下来后,便进行研究,推出堆肥土供华都牙也的蕃薯场使用,渐渐地减低了蕃薯种植的成本。

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“我们非常幸运,因为农场地理位置就设在依斯干达马术俱乐部旁,所以能够获取马屎作堆肥。”

★5月23日刊登/大霹雳封底主文/【农的传人】
在堆肥的过程中,置入木糠可以吸收水份。
木糠和马屎分解 增堆肥温度

 

他指出,他们在挖掘一个坑洞后,把木糠铺在底层,再把马屎倒入坑洞里,这样一来,木糠便可以吸掉水份。当马屎等其他的有机物质越堆越高时,它们会自动分解,并产生大堆的热能,增加堆肥的温度。而且,由于蚯蚓也存在堆肥土里头,所以当蚯蚓食用堆肥土里的有机物质时,它最后也会在消化后把便便排出。

 

“这样一来,堆肥土便产生了植物需要的营养,形成上佳的天然肥料。”

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★5月23日刊登/大霹雳封底主文/【农的传人】
打扪马术俱乐部旁的农场也作为堆肥站,将完成的马屎和鸡屎堆肥土推出市场。

他表示,跟人类需要蛋白质一样,动植物也需要营养。然而,要是得购入堆肥土,种植的成本相当高,因此,在农场里耕耘堆肥土,成本才会较便宜。

 

他说,当实际进行堆肥工作后,你会发现叶子、枯枝等许多人不知道如何处理的东西,其实都可以回归大自然,经过堆肥分解,最后回到土壤里,形成了一种自然循环,没有造成浪费。

 

★5月23日刊登/大霹雳封底主文/【农的传人】
经过筛选后的堆肥土堆成小山丘,准备装入袋子。

 

★5月23日刊登/大霹雳封底主文/【农的传人】
一包包的堆肥土已经准备好,以便为植物注入营养。

 

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★5月23日刊登/大霹雳封底主文/【农的传人】
肥美的红毛榴梿,看了让人想要尝上一口。

 

★5月23日刊登/大霹雳封底主文/【农的传人】
谭志君通过菜鱼共生的方式,在小屋旁种植蔬菜。

 

★5月23日刊登/大霹雳封底主文/【农的传人】
小屋右侧的小径两旁,种植了果树。
★5月23日刊登/大霹雳封底主文/【农的传人】
农场内的工人,筛选马屎堆肥土,准备推出市场。

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农的传人
堆肥

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