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地方东海岸
6:42pm 23/05/2022
肉鸡供应吃紧首遇 业者盼政府介入解决问题
东:肉鸡供应吃紧,鸡只贩商声称从业数十年来首次遇到。
鸡肉是大多数人选择的食物,买不到肉鸡,对熟食业者造成影响。(刘爱玲拍摄)

(瓜拉登嘉楼、关丹23日讯)肉鸡供应吃紧,鸡只贩商声称从业数十年来首次遇到“无鸡可卖”窘境,同时也影响了熟食业者,无法售卖鸡肉料理。

以鸡肉为主要料理的熟食业者,在近日来也被迫四处找货源,有业者在无计可施之下,也只能暂时停售鸡肉料理,只售卖海鲜及牛肉的料理。

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受访的熟食业者异口同声说今年接二连三发生与肉鸡有关的问题,之前是肉鸡价格高涨,现在则是供应短缺,让他们深感困扰,希望政府可以介入解决问题,让他们可以安心做生意。

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●熟食业者

诺依拉:被迫多个巴刹找货源

瓜登熟食店业者诺依拉指出,由于平日供应肉鸡给店里的供应商表示暂时无法供应供肉鸡,她和丈夫被迫到多个巴刹找肉鸡。

“巴刹的鸡贩把肉鸡保留给固定的顾客,剩下的数量不多,鸡贩因此限制我们购买的数量。”

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她说,她和丈夫曾到霸市购买肉鸡,不过霸市限制一人只能购买2只肉鸡,他们两人只能买到4只。

她说,由于只能买到数量有限的肉鸡,她和丈夫决定有多少就卖多少,如果肉鸡完了,唯有卖海鲜及牛肉料理。

“鸡肉料理是我们生活不可或缺的料理,是大多数人选择的食物,所以肉鸡供应短缺对我们造成影响。”

东:肉鸡供应吃紧,鸡只贩商声称从业数十年来首次遇到。
安努亚每天需要用到20只肉鸡,如今肉鸡供应短缺,让他伤脑筋。(刘爱玲拍摄)
安努亚:无法以其他食材取代

马来蒸饭(nasi kukus)小贩安努亚指出,他开档做生意已10年之久,这是第一次遇到肉鸡供应严重不足的问题,可是他不能以其他材料取代鸡肉,因为蒸饭就是要配炸鸡。

他说,他向来固定跟一名供应商取货,每天购买大约20只肉鸡,可是近期供应商因为货源不足,限制他购买的数量,他唯有到其他地方寻找货源。

“以往我每天早上8时多去跟供应商拿货,然后到档口准备开档,现在我被迫提早至6时出门,先去几个巴刹找货,然后再去跟原本的供应商拿货,尽量筹足20只肉鸡。”

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他说,曾试过买不到肉鸡,供应商也只有少量货源供应给他,经过计算,觉得开档的话成本开销比盈利高,决定当天不开档以减少损失。

东:肉鸡供应吃紧,鸡只贩商声称从业数十年来首次遇到。
詹钦裁:每日约需要20至30只鸡只,供应商基本上都可以给到货。(梁镇强摄)
詹钦裁:拿多少就卖多少

家传鸭蛋手工面业者詹钦裁披露,每日约需要20至30只鸡只,供应商基本上都可以给到货。

“不过,有时向供应商订鸡只时,若供应商不足够,会告知货源不足。”

“如果不够鸡只,就只能拿少,就可能会转为增加叉烧及烧鸭的分量,因猪肉及鸭只供应正常。”

他强调,拿到多少鸡只就卖多少,而现在全部肉类的价格都调整了。

“由农历新年至今,成本价格越涨了30%,没有办法之下,在苦撑一段时间后,我们也调整售价了。”

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●鸡贩商

东:肉鸡供应吃紧,鸡只贩商声称从业数十年来首次遇到。
阿末:本身从事鸡贩商已有40年,首次面对肉鸡供应吃紧的问题。(梁镇强摄)
阿末:列统制品亏卖半年

在关丹大巴刹售卖鸡只的阿末受访时指出,近期的确出现肉鸡供应吃紧的情况,据悉是因为肉鸡成为统制品,导致鸡农亏着卖所致。

他补充,往年,鸡只纳入统制品是在佳节前后的10天,这期间并不会面对太多亏损,惟这次政府却将鸡只统制品的期限设定长达6个月,导致鸡农面对巨大亏损。

“据了解部分贩商因为鸡只供应问题,已经有约一周没有开业。”

东:肉鸡供应吃紧,鸡只贩商声称从业数十年来首次遇到。
阿末表示在开档1小时30分左右,鸡只即售罄。(梁镇强摄)
 

他也指出,本身在以往,向鸡农取约100只鸡售卖,现今只获得约50只鸡供售卖而已。

阿末指出,本身从事鸡贩商已有40年,首次面对肉鸡供应吃紧的问题。

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他也表示,并不知道明天是否会拿到相同数量的鸡只供售卖。

阿末指出,本身于今早7时开业,约1小时半后,肉鸡就已售罄。

 
东:肉鸡供应吃紧,鸡只贩商声称从业数十年来首次遇到。
罗斯尼:以往可以获得约40只肉鸡供应,现在减少至30只。(梁镇强摄)
 
罗斯尼:先到先得售卖

鸡贩商罗斯尼也指出,以往可以获得约40只肉鸡供应,现在减少至30只。

“我是以先到先得的方式来售卖,早来就可以买到鸡只。”

他表示,会要求客户购买鸡只数量在5只以下,以便让后来者仍然可以买到鸡。

“我现在也不晓得明天的情况会如何,也无法担保明天是否可以拿到鸡来卖。”

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东:肉鸡供应吃紧,鸡只贩商声称从业数十年来首次遇到。
游万利:少量拿鸡,因此供应没有受影响。(梁镇强摄)
游万利:少量拿鸡不受影响

青天花园早市贩商游万利指出,的确有听闻市场上缺少鸡只的情况。

“我的供应并没有受到影响,可能是因为我向供应商拿的鸡只数量不多,约30只,因此可以获得供应。”

他表示,现在的肉鸡价格有在变动,几乎在极短时间就会调整,但没有办法,消费者有需要还是要购买。

游万利指出,今日也的确比平时稍早售罄,不过,消费者也相对冷静,并没有大量购买囤货。

“我明天仍然会继续开档营业。”

东:肉鸡供应吃紧,鸡只贩商声称从业数十年来首次遇到。
贩商正在忙着招呼客户。(梁镇强摄)
东:肉鸡供应吃紧,鸡只贩商声称从业数十年来首次遇到。
民众选购新鲜鸡只。(梁镇强摄)

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东:肉鸡供应吃紧,鸡只贩商声称从业数十年来首次遇到。
据悉,关丹大巴刹有多家鸡贩商因面对鸡只供应问题,已有一段时间没有营业。(梁镇强摄)

东:肉鸡供应吃紧,鸡只贩商声称从业数十年来首次遇到。

鸡贩商阿末(左)无奈向客户表示鸡只已经售罄。(梁镇强摄)

东:肉鸡供应吃紧,鸡只贩商声称从业数十年来首次遇到。
家传鸭蛋手工面售卖各式烧腊。(梁镇强摄)
东:肉鸡供应吃紧,鸡只贩商声称从业数十年来首次遇到。
马来蒸饭搭配炸鸡是顾客首选。(刘爱玲拍摄)

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