【南北吃东西】胡须佬偷吃福建面（上）

第一次写福建面，就在这个小栏栏。一算也12年了。

当时不会中文输入：一字字写在纸上，然后逐个输入电脑。打这么长一篇故事，要一小时半吧。时间刚好可以飞到曼谷，慢跑得15公里。

这里说的是吉隆坡式的黑黑大条面，不是槟城虾面。12年前一人份福建面卖多少钱记不得了，下文提的卖十二大元，当年记得好像七元左右吧。

12年，狗都过完一生了。别嫌贵，全世界都通膨，还是积极想办法赚多点吧。

当年写福建面，是不忿那家给某香港食家捧红的名店。名人去，老板自己动手，用油用料新鲜下手大方，还要大火大力用心炒，当然好吃。一般人去就新手炒，面捣得糊烂，不是太咸太甜，就是没有味道。最痛恨猪油渣事先大量炸好的，廋小又漏风，还装在用来筹款过的旧美禄罐，临上桌才撒那么寒酸几粒。

这家店现在还开了分店，当然有大把粉丝打卡。当年的胡须佬，或还会叽讽笑骂几句，现在才懒得理这些羊群。

大家都这么聪明，电话咋骗集团怎么生存？他们也是要养家活儿的呀。