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1:35pm 24/05/2022
陈川正:会馆计划购买隔壁半独立式楼房 以扩大海南会馆空间
供fb:陈川正:海南会馆计划购买会馆隔壁的半独立式楼房,以扩大会馆空间
陈川正(中)为“海南粽香迎端午”主持开幕仪式,左起为吴邦和、黄金兰及刘扬梗,右起为符福南、李宽容及冯启通。(森海南会馆提供)

(芙蓉24日讯)森美兰海南会馆主席拿督陈川正指出,会馆计划购买会馆隔壁的半独立式楼房,以扩大会馆空间,将来可举办各类型的活动,会馆目前已接洽屋主,对方也有进一步商讨的意愿。

他日前为森海南会馆青年团主办的“海南粽香迎端午”活动致开幕词时说,会馆将举办“小小厨房”活动,鼓励年轻人亲自下手学习烹饪,现场煮及现场品尝,相信会受到大家的喜爱。

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他说,举办这项活动的目的,除了年轻人可以掌握烹饪技巧,同时也为传承华族的佳肴美食,这项活动公开让会员和非会员参加,而森海南会馆副主席刘扬梗大厨也答应从旁指导。

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“文化传承必须由我们开始,否则年轻人对会馆活动,华人传统文化的响应将日渐淡薄,我们这一代人必须为推广华人文化尽一份力,特别是传承方言。海南会馆在顾问李宽容的协助下,编辑了一本‘海南话汇集’,以拼音方式教导海南话,让海南子弟更轻易掌握海南话。”

青年团团长吴邦和呼吁会员多参与会馆举办的活动,多了解海南文化,他希望以后有机会举办“海南岛寻根之旅”,让会员真实了解祖籍原乡的文化。

当晚举办的“海南粽香迎端午”裹粽子活动,吸引逾40名跨籍贯人士参与,最年轻的为16岁,最年长的有78岁,老中青成员大家兴致勃勃地学习裹海南粽子。

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主办单位邀请森海南会馆妇女组副主席黄金兰教导大家裹海南粽子,她说,海南粽子的馅料最特别是加入鱿鱼丝吊味,其他馅料则与其他籍贯的粽子大同小异。

此外,刘扬梗也在现场烹煮“海南椰子鸡”,以椰子为汤,加入鸡肉块、椰肉、班兰叶等,即简单易煮,又营养丰富,让现场参加者吃得津津有味,同时也介绍海南佳肴予不同籍贯的参与者。

出席者还有大马海南会馆联合会文教主任符福南、森海南会馆妇女组主席冯启通等。

供fb:陈川正:海南会馆计划购买会馆隔壁的半独立式楼房,以扩大会馆空间
​逾40名跨籍贯人士参加“海南粽香迎端午”活动,反应热烈。(森海南会馆提供)
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黄金兰(中)向其中一名年轻男生示范如何裹粽子。(森海南会馆提供)

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