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言路本报特约
7:30am 26/05/2022
佐汉惹化.是时候检讨粮食安全政策
佐汉惹化(JOHAN JAAFFAR)

现在是对我们的发展理念更加谨慎的时候了。我们如此迷恋所有大型和大规模的东西,以至于我们几乎忘记了人们需要吃饭。

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粮食安全一直是我最喜欢的话题。我一直主张需要有一个全面的政策来确保我们的粮食生产是安全和自给自足的。我曾经写过一些关于粮食品质、安全和标准的文章。

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与粮食有关的农业往往被排在最后。我们不能靠棕油和橡胶生活,无论与这些作物有关的技术有多先进。我们的生存,以及人类的生存,就是要确保粮食供应。

我们大马人认为粮食是理所当然的。我们的餐桌上有如此多的食物,以至于我们已经完全掌握了浪费食物的艺术。

我们每日产生1万5000吨食物垃圾,足以填满7.5个足球场或养活750万人。然而,地球上每日有8亿人或比大马人口多26倍的人正在挨饿。这相当于每五个人中就有一人。

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正如汤姆斯坦迪奇在其著作《舌尖上的历史》中所说,食物是改变人类、政治集团、地缘政治竞争、产业发展和经济优势的催化剂。简而言之,食物改变人类。

然而,我们是否意识到,现代化与工业化一样,都是关于改善粮食生产?

粮食被政治化,甚至被武器化,更别说被拿来当作交涉的力量。

1998年诺贝尔经济学奖得主阿马蒂亚森曾谈过饥荒、民主和新闻自由之间的关系。(是的,后者很重要!)

现在是敲响警钟的时候了:这个国家的粮食价格正在上升。令人担忧的是,虽然3月份的通膨率为2.2%,但粮食通膨率为4%。

许多人欢迎政府取消粮食入口准证(AP)的举措。“任何人都可以进口粮食,”首相依斯迈沙比利说。

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虽然这是一个值得称赞的举措,但它更像是一种反射动作,而不是一个适当、经过深思熟虑、整体和全面的政策。粮食入口准证一直是个富争议性的课题。它以牺牲许多人的利益为代价让少数人受益。

政府取消粮食入口准证是为了确保本地粮食供应充足。此举无疑也将防止操纵粮食价格和供应。

我们应该考虑的是,任何形式的粮食入口准证及对任何粮食的垄断都是不可接受的。这是一个机会,政府应认真考虑铲除对基本粮食的垄断。本着真正的市场经济精神,垄断行为是落后且不负责任的。

谷物正迅速成为21世纪的白金。我们最新听到的消息是,全球粮食库存已下降到45天的储存量。

就大马而言,在疫情的高峰期,农业及食品工业部长向我们保证,我国白米库存只能维持两个半月的传闻是不正确的。

部长告诉我们,我们目前在工厂、批发和零售层面的本地白米库存为52万3000公吨。我相信这些数字现在已经发生了巨剧变化。

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许多白米出口国正在考虑全面禁止出口。他们知道白米对人民的重要性。白米毕竟是数十亿亚洲人的主食。饥饿会带来民怨。

现在是对我们的发展理念更加谨慎的时候了。我们如此迷恋所有大型和大规模的东西,以至于我们几乎忘记了人们需要吃饭。就以粮食为基础的农业政策而言,我们仍在黑暗中摸索。古人的智慧是,把一公顷的土地变成工业用地比种植粮食更经济实惠。与粮食有关的农业领域从来没有真正恢复活力。真正的农民没有得到研发的支持。

当年,曾有过设立3F粮食基金的措施,但如同所有倡议一样,它是短命的。与粮食有关的农业融资是最困难的。很少有人敢冒险从事粮食生产,理由非常明显。那些获得融资的人是那些有政治关系但对这个行业几乎不了解的人。

我们必须接受这样一个事实,未来将出现白米和其他基本粮食的匮乏。这种情况正在发生。而且这与乌克兰战争无关。

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自给自足
粮食安全
棕油和橡胶
《舌尖上的历史》
粮食价格

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