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地方东海岸东海岸观点
1:42pm 29/05/2022
李秀霞 | 许孩子一个做饭的机会

做饭是一种生活技能,教孩子学会做饭就是让他趁早独立掌握生存之道。然而现今的父母因为太疼惜孩子,莫说让他们做饭,就算是洗刷锅碗瓢盆也好难咧。

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他们认为孩子只要会读书,将来觅得高薪的职业才是王道。职是之故,若走进校园调查一下,肯定有很多孩子是十指不沾阳春水。

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这不是孩子的错,因为一些父母本身都不会做饭哟。

趁早让孩子参与家庭烹饪劳动可说是日常生活教育的一门必修课,让孩子学习择菜、洗菜和切菜是最简单也是最实际的方法。

择菜容易吗?没有经验者往往会有一种错觉,以为又长又大的菜豆就是最美的。殊不知这些菜豆可能已经太老了,送进口里,只是纤维,既不脆口也不鲜美。

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蔬菜务必先洗后切,营养才不会流失。切菜是烹饪中极其重要的一环,切丁、切丝、切片、且末,不同的切法都会影响食物的味道;不同食材或不同的烹煮法也讲究不同的切法。

学会蒸、煮或把食物加热是基本的做饭常识。就算孩子不下厨,也鼓励他在旁学习。耳濡目染之下,有朝一日,父母不在身边也不会饿饭。

为人父母或许觉得教孩子学做饭碍手碍脚,又或许担心孩子受伤,耽误了温习课业的时间等等。

孩子长大了,连最基本的煮一锅粥或煎一粒蛋都不行,到时不就遗憾连连噢!做饭是一种锻炼,也是一种成长修行。

生活离不开柴米油盐姜醋茶,聪明的家长,是时候让您的孩子走进厨房体验一下,自食其力,感觉一下人间烟火味,来日他定会感恩。

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做饭
生活技能

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