“联星好煮意”烹饪活动．2主厨教你做2美食

（美里29日讯）由星洲日报、联星企业有限公司及同成发稻米贸易有限公司联办的“联星好煮意”烹饪活动，2名主厨包琳琳及陈忆欣使用联星Haryana低脂低糖健康好米，为大家烹调2道美食佳肴，即布拉尼饭（Nasi Beriyani）和芝士焗饭。

制作方法如下：

布拉尼饭

材料：500克Haryana米（水量为1比3）、包装布拉尼饭酱（成分：大葱、食用油、香茅、姜、盐、布拉尼粉、鸡精粉、黄姜和芝麻油）、八角、丁香、桂皮、腰豆和葡萄干。
做法：把洗好的Haryana米与拉尼饭酱搅拌均匀，加入腰豆、葡萄干、八角、丁香和桂皮继续搅拌，放入电饭锅煲30分钟后出锅即可食用。

芝士焗饭

材料：去骨鸡腿、芝士、鸡蛋、烧烤酱、绍兴酒、胡椒粉、薯粉、茄汁豆和西兰花。
做法：
1.把鸡腿加入烧烤酱、绍兴酒及薯粉腌制后，入锅煎至金黄色备用。
2.把鸡蛋打散，和白饭混合后翻炒成蛋炒饭。
3.把鸡腿铺在炒饭上，加入西兰花及茄汁豆，最后铺上芝士，放入已预热220度的烤箱，烤至表面金黄色为止。