星洲网
星洲网
星洲网 登录
我的股票|星洲网 我的股票
Newsletter|星洲网 Newsletter 联络我们|星洲网 联络我们 登广告|星洲网 登广告 关于我们|星洲网 关于我们 活动|星洲网 活动

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

地方东海岸
4:36pm 02/06/2022
面粉原料涨不停 面包蛋糕面食调涨
报道:刘玉萍
摄影:梁镇强
封面 东 :面粉原料“涨声响起”,面包、蛋糕及面食随之起舞,价格涨涨涨!
面粉等原料价格上扬,导致面包价格也随之调整。

(关丹2日讯)面粉等原料价格“涨声响起”,面包、蛋糕及面食随之起舞,价格涨涨涨!

面粉等原料价格连环涨,烘焙店及面食店业者在赚幅遭侵蚀下,逼于无奈也只能随之调涨食品售价,有者直言,数十年来,首次遇到如此涨不停的情况。

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

封面 东 :面粉原料“涨声响起”,面包、蛋糕及面食随之起舞,价格涨涨涨!
余佩珍:原料价格涨不停的情况,营业20多年来首见。
余佩珍:20年首遇涨不停

金双子负责人余佩珍受访时直言,原料价格涨不停的情况,是该店营业20多年来首见。

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

“之前从来没有试过原料价格涨不停的情况,而且,现在是每隔一段时间,原料销售员就会告知某样原料又再涨价。”

蛋糕酝酿起价

她指出,迫于无奈,该店也只能依据原料涨价的情况,调整面包售价。

“往年,一年都未必会调整产品价格,但今年情况很糟糕,我们已经调整面包价格两次,蛋糕价格也在酝酿起价中。”

ADVERTISEMENT

余佩珍披露,不仅面粉起价,连鸡蛋及鸡肉同样起价,优幸客户都能理解情况。

封面 东 :面粉原料“涨声响起”,面包、蛋糕及面食随之起舞,价格涨涨涨!
江燕眉:我们的赚幅已经缩小了很多。
江燕眉:最低薪+运费涨 增成本

四季面包店负责人江燕眉指出,本身在烘焙行业已做了10多年,首次遇到面粉不断涨价的情况。

“面粉价格已涨了数次,现在供应商披露6月及7月都可能会涨价,我们的赚幅已经缩小了很多,在没有办法下,我们在5月29日时,调整了面包及蛋糕的售价。”

“这是我们首次起价,客户也可以理解我们涨价。”

她表示,除了面对原料涨价,最低薪金制开跑及运输价格调涨,也让成本增加。

封面 东 :面粉原料“涨声响起”,面包、蛋糕及面食随之起舞,价格涨涨涨!
萧维宏:面粉价格一直在起,但就没有出现短缺的问题。

ADVERTISEMENT

萧维宏:视情况再调整价格

蜜兔烘焙及咖啡店负责人萧维宏指出,店内的甜品价格已经在今年调涨两次,至于面包价格也调涨了一次。

“我们需要看情况,才能决定接下来会不会再调整价格。”

原料进口 成本高

他表示,因为用的材料都是进口的为多,因此价格也略贵。

“我们都是选择最好的食材,因此成本也较高。”

他指出,面粉价格一直在起,但就没有出现短缺的问题。

调整价格获顾客理解

“我们的甜品主打健康及精致,也减少糖份的使用,因此也有一批捧场客,他们也都理解价格调整。”

ADVERTISEMENT

他披露,基于市场竞争激烈,会以特别的设计取胜,而该店是以售卖西式甜品为主,水果挞是招牌产品。

封面 东 :面粉原料“涨声响起”,面包、蛋糕及面食随之起舞,价格涨涨涨!
冼天生:面粉及猪肉等原料价格上涨,面对成本压力,也只好调整售价。
冼天生:面粉价格或会再涨

旺来传统咖啡店业者冼天生指出,该店面食价格已由6月1日起,调涨50仙,茶水也调涨10仙。

“面粉的成本价格已经涨了30至40%,我们今年至今,首次调整食品价格。”

他披露,面粉及猪肉等原料价格上涨,面对成本压力,也只好调整售价。

赚幅越来越小

“我们赚幅已经越来越小,但还是顶不了成本高涨的压力。”

他表示,尽管面粉价格预计还会再涨,惟接下来会按兵不动,再看情况而定。

ADVERTISEMENT

“相信全球通膨情况现在只是开始,还未结束,我们会希望以共同承担的方式,来对抗通膨。”

封面 东 :面粉原料“涨声响起”,面包、蛋糕及面食随之起舞,价格涨涨涨!
客户在选购喜爱的面包。

封面 东 :面粉原料“涨声响起”,面包、蛋糕及面食随之起舞,价格涨涨涨!
蛋糕也酝酿起价。

封面 东 :面粉原料“涨声响起”,面包、蛋糕及面食随之起舞,价格涨涨涨!
业者在烹煮面粉糕。

封面 东 :面粉原料“涨声响起”,面包、蛋糕及面食随之起舞,价格涨涨涨!
消费者在选购新鲜出炉的面包。
封面 东 :面粉原料“涨声响起”,面包、蛋糕及面食随之起舞,价格涨涨涨!
精致甜品选用进口原料。

打开全文

ADVERTISEMENT

面包
蛋糕
调涨
面食

ADVERTISEMENT

分享到:
热门话题:

ADVERTISEMENT

6天前
1星期前
4星期前
1月前
1月前
2月前

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT