人气美食 | 汤底色泽美 二条路虾面 鲜味十足
位于实兆远二条路新村一间不起眼的木板屋住家面档，20年前开始经营，卖著各种熟悉的面食，如虾面、菜咖哩面、福州卤面、叻沙、福州干拌面、福州蛋燕及清汤面等，而虾面独占鳌头，受到食客的热捧。
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洪金妮：顾客慕名而来
问老板娘洪金妮（47岁）面档叫什么名，她说：“我的面档没有名，但因许多人喜欢吃我的虾面，结果不懂什么时候开始，就被叫著‘二条路虾面’了。”
再问老板娘，虾面好吃在哪里？她想了想回答：“我不懂好吃在哪里，但真的有很多顾客慕名而来，而且还帮我做宣传，结果多次吸引了美食制作团队来采访。”
虾面汤底 赞
问不到好吃好在哪里，记者就在现场叫了一碗品尝，接著再问现场点吃虾面的顾客，结果得到一致的答案：这里的虾面汤底很赞。
记者接著就问烹煮汤底的秘方，洪金妮说，烹煮虾面汤底，一定要用海虾的虾头、虾壳，先把虾头、虾壳加油炒煮一番，再把虾头、虾壳绞碎备用，接著取用猪骨及江鱼仔煮好的清汤，加入绞碎的虾壳，一起熬煮一个多小时。
“坚持用海虾，再加上用猪骨及江鱼仔煮好的清汤一起来熬煮，就是要确保汤底有鲜甜味，喝进口里就能感到海鲜的鲜甜。”
她说，她是每天傍晚煮好汤底，到了隔天清晨5时再加入清汤，还有也是自制的参峇酱调味，然后再熬煮一个小时，就可以了。
“我的虾面配料，是炒过的虾肉，自家做的叉烧及翁菜，若觉得不够辣，还可以搭配我做的参峇酱来吃。”
【实兆远二条路虾面】
地点：二条路新村门牌312号（BHP油站旁路段直进）
营业时间：早上6时30分至中午12时
联络电话：012-5460 823
人气面食：虾面 （5令吉50仙）
其它面食：菜咖哩面、福州卤面、叻沙、福州干拌面、福州蛋燕、清汤面（4令吉至5令吉50仙）
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