农的传人／用灵芝水喂养蛋鸡 “灵芝蛋”绝无仅有

黄再兴说，在饲养肉鸡20余年间，他常面对鸡只患病或死亡的问题，造成收益受到影响，尤其是遇上鸡瘟时，蒙受严重的损失几乎是不可避免的。

“我想除了一般上让肉鸡服用抗生素外，应该还有其他办法可以协助，因此多年前便研究使用中药，让鸡吃后更为健康，如此一来，除了不必采用抗生素，也可以避免肉鸡死亡带来的损失。”

他指出，多年前天气干旱，肉鸡因为天气炎热而死亡，他就以中药搭配的凉茶让肉鸡饮用，效果立竿见影，肉鸡的死亡率有显著下降，让他对以中药为肉鸡清热的功效具备了信心。

利用鱼场空间养甘榜蛋鸡

6年前，他在峇眼色海的古楼河上饲养河鱼，包括红非洲、巴丁鱼及白须公，由于箱网鱼场上仍有许多空间，他便决定善加利用，在养鱼场上设置长形鸡笼试验性的饲养甘榜蛋鸡，然后喂予灵芝水，让蛋鸡生下“灵芝蛋”。

由于属尝试性质，在开始阶段他只是饲养了400只甘榜蛋鸡，并在小鸡送来时，每间隔一天喂养小鸡黑灵芝及鹿角灵芝煲成的灵芝水，为时8至12个小时，过后则只是喂予清水。

不让小鸡每天都喝灵芝水，是担心小鸡的体质无法承受灵芝的热量，因此须循序渐进，以免欲速不达成了反效果。

黄再兴说，他与培植多种灵芝的太平金岭菇业东主陈世策相熟，在发现有机灵芝有助免疫调节及加强抵抗力等多种功能后，决定“以鸡试法”，用灵芝水喂养蛋鸡。

味道苦加罗汉果煲煮

以灵芝喂养蛋鸡的做法可说是前卫，首先将鹿角与黑灵芝置入电饭煲中煮开，然后置入装置在养鸡架上的塑料桶并加入适量的清水，让供水系统流到饮水槽中给予蛋鸡饮用。

“由于灵芝的味道具苦味，因此偶尔也会加入罗汉果一起煲煮，而蛋鸡非常喜欢带有甜味的灵芝水。”

体壮少病死亡率低

他指出，小鸡成长至下蛋需要110天，在这段期间，饮用灵芝水的蛋鸡除了体壮少病外，死亡率也非常低，让他喜出望外。

他表示，根据他对中药的研究所得的原理，鸡与人体大同小异，只要在起步阶段照顾好身体，在基础打好后体质便会强壮，减少了容易患病及死亡的风险。

他说，蛋鸡每18个小时便会产蛋，而产蛋期长达约90周，由于是甘榜鸡，蛋鸡所产下的蛋不会太大，但鸡蛋的壳较厚，在敲开后蛋白多且厚，蛋黄颜色鲜黄圆浑饱满，而且在煮熟后还带有淡淡灵芝香味。

试验性阶段好友代售

他表示，由于仍处在试验性阶段，其“灵芝蛋”只是批发予在太平圣淘沙茶室经营小贩生意的好友代售而已，一旦试养进入稳定阶段后，才会在河上养鱼场进行扩养，大量的生产“灵芝蛋”。

饲养蛋鸡与肉鸡一样，都喂以玉米及鸡饲料，惟目前玉米及饲料的价格高涨，因此生产“灵芝蛋”无利可图，暂时只能获得收支平衡。

他表示，希望在目前全国面对粮食供应问题，造成百物涨价之际，政府可以鼓励更多人进军农业，并发出临时地契让他在河上饲养更多的蛋鸡及河鱼。

他指出，让农民在河上养鱼养鸡，除了可以满足国内的鸡蛋及鱼类需求外，也可以增加政府的税收，何乐不为。