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11:24am 20/06/2022
游客回流 经营民宿可行?
文:郑碧娥

在今年5月的劳动节与开斋节长周末,一些人多请几天年假,以欢庆节日,前后总共9天,我朋友的民宿单位,虽然附近没有旅游景点,不过,位于市区兴旺的地方,方便品尝美食,吸引新加坡、半岛其他州游客前来投宿,每天都客满,那是久违的好景。

我本来有想过要从事民宿业务,只是过去两年多的冠病疫情,使我将这个计划搁下,最近看到民宿业务开始好起来,想要经营民宿的心又被点燃。

阿晨读者说,老家后面有一个几英亩的榴梿园,朋友说,这也有条件经营民宿,特别是榴梿飘香的季节,榴梿爱好者会选择投宿民宿,可以是投宿+品尝榴梿一个配套。

阿晨问朋友经营民宿的细节,朋友说阿晨老家的民宅,与他的民宿,不属于同一个市政府,因此无法提供比较准确的资讯。

在向老家住宅单位所属市政府了解经营民宿的细节之前,阿晨想掌握一些关于经营民宿的基本常识,如果准备经营民宿,请问:“个人需要具备哪些条件,房产单位又应该拥有哪些设备?”

答:民宿这行业,始于先进市场,今天,在本地市场看到的民宿业,经营模式已经有些不一样。我们先说先进市场的民宿业。比较广为人知的是英国的B&B(Bed&Breakfast),还有设在美国加里福尼亚州旧金山的Airbnb。

关于民宿业的发展,英国不但对民宿进行分级和认证,政府同时也提供民宿业者,相关的训练和辅导,此外,德国政府也制订民宿评鉴标准,依住宿质量、设施、服务来分等级。

传统民宿:住家迎客同住

说起民宿业,对经营者来说,民宿是在家经营的“副业”,把自己家里打扫清洁迎接宾客,有客人的时候,给自己带来收入,没有客人的时候,也不必过于企业化、当客人入住时,主人与客人之间互相尊重。

对住宿者来说,浓厚的人情味,加上家的朴实与温馨感,以及异地旅游,可以和当地居民一起生活的新鲜感,或者可以说是选择民宿与一般旅游,入住酒店最大的不同点。

大约10年前,台湾公布实施的“民宿管理办法”中,将民宿定义为:“利用自用住宅空闲房间,结合当地人文、自然景观、生态、环境资源、农林渔牧生产活动,以家庭副业方式经营,提供旅客乡间生活的住宿。”这似乎把民宿等同于乡居农家,成了都市人体验乡间生活的新去处。

民宿虽然属于“自家住宅”,但因为开放公众使用,因此,基于安全保障和周边环境的维护,仍有必要纳入管理的必要。

在发达的欧美国家,对于民宿的规范管理,并不比对旅店管理逊色,假如与数十或上百间客房的旅店相比,“小而美”是民宿的特点之一,一个民宿单位,通常会有房间数目的限制,主要是看市政府的规定,市政府在房间数目设下的规定,又以房屋面积的大小有关。

此外,民宿的卫生、消防、公共安全等条件也有所规定,经营者必须严格遵守,违例者可能面临罚款等惩罚。

经营者需先向市政府登记

今天,在本地市场,业主是以本身多购买的房屋,或租来的房屋经营民宿,经营者需先向市政府登记,获检视合规格才能开始经营,在冠病疫情前,曾经出现新进者相继涌入的情景,可以说呈现一窝蜂的趋势。

事实上,经营民宿并没有想像般简单和容易,要投入不少的精神、时间和技巧,获利可能并不如想像般的好,必须要有把握自己租来、或是打造的民宿单位,可以吸引客入前来入住,否则,可能连假日也面临门可罗雀的情况。

经营者如果能以“副业”、“兴趣”经营民宿,而不是要以民宿业为主要收入,或许可以比较持久经营,否则可能无法如愿,除了要有服务客人的心,提升民宿单位的软硬体设备也很重要。

具备特色才是长久之计

实力产业经纪公司总裁陈建业说:“如果想要永续经营民宿,掌握理念和方向很重要。”一开始的时候,一般游客可能因为好奇、新鲜感,选择体验乡间生活的民宿,假如要避免民宿被淘汰,必须结合周边生态或人文环境,发展出自己的特色,这才是长久之计。

经营者最好能精通比较多的语言,这样在服务客人的时候,进行互动时比较方便,可能会助于顾客介绍顾客前来入住。

阿晨读者老家屋后有榴梿园,这可以是民宿业的卖点之一,在榴梿飘香的季节,估计可以吸引一些客人,前来体验乡间生活,包括品尝美味的榴梿。

展望未来,开发新的客源,是市场日趋饱和后,民宿必须向前走的道路。如果放眼国际化,民宿业者可以吸引外国游客,增加收入来源,在这方面,经营者要具备基本的外语能力,包括能建设主要外语的网站。

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