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地方大都会雪隆头条
3:00pm 22/06/2022
蛋价不“蛋”定 一涨再涨 贩商吃不消
报道:锺可婷
摄影:黄玲玲
大都会/封面主文/走访鸡蛋下个月起价
菜园蛋的货源充足,并未出现缺货现象。

(八打灵再也22日讯)鸡蛋涨了再涨,夹在养鸡场及消费者之间的鸡蛋贩商却被千夫所指,也大喊“beh tahan”(吃不消)!

根据可靠消息指出,鸡蛋售价将于7月会再次调涨,涨幅预计为每托鸡蛋约3令吉。

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《大都会》社区报记者针对鸡蛋再次涨价一事走访灵市东南亚花园及SS2早市巴刹时,受访鸡蛋批发商表示,由于政府给予的鸡蛋津贴即将结束,加上农场鸡只饲养减量,导致鸡蛋产量受到影响而减量。

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因此,根据估计,做为人民基本食材的鸡蛋售价于下个月迎来最新一波的调涨。

不过,一名不具受访蛋贩表示,在这个百货皆上涨的时期,必需品都难逃涨价的命运,因此,鸡蛋也并非唯一调涨价格的必需品。

该名蛋贩坦言,他们只是夹在养鸡场及消费者之间的贩商,鸡蛋售价的波动并非由他们掌控,也不会提前知道鸡蛋价格调涨或下降,他们只能贵来贵卖。

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“不过,鸡蛋价格不时都会出现波动,即当鸡蛋产量及市场需求量无法达成正比时,鸡蛋价格就会调涨或下降。”

大都会/封面主文/走访鸡蛋下个月起价
一般家庭顾客主要购买菜园蛋为主,暂未受到红心蛋货源吃紧影响。

颜文凯:B级C级红心蛋货源不足

无论如何,颜与郑鸡蛋批发商业者颜文凯表示,尽管市场上的鸡蛋供应吃紧,尽管未到一蛋难求的阶段,但一般供予食肆用途的B级及C级的红心蛋货源吃紧,有时还出现货源不足的现象。

“由于面对养鸡场关闭、饲料涨价及政府津贴等因素影响鸡蛋产量,我们向养鸡场订货后,对方也无法按我们要的数量交货给我们,只能给我们三分之二的货。”

他说,为了确保有足够的红心蛋交货予商用顾客,他们在鸡蛋到货后,会先预留给商用顾客。

“由于商用顾客每日的使用量较高,当红心蛋缺货时,我们只能暂时以菜园蛋替代,惟仍以红心蛋的价钱出售给他们。”

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“另外,AA级及A级红心蛋及菜园蛋的供应充足,没面对货源不足的问题。”

他说,AA级及A级红心蛋一般是用于烘焙用途,而菜园蛋则是一般家庭购买的鸡蛋种类,因此货源未受到影响。

大都会/封面主文/走访鸡蛋下个月起价
颜文凯:据闻鸡蛋价格将于下个月进行调涨,涨幅介于每托2令吉至3令吉。
市场咸蛋也缺货

颜文凯表示,除了红心蛋的货源吃紧外,市场上的咸蛋也出现缺货的现象。

他说,由于甫过去的端午节咸蛋需求量增加,咸蛋也因此缺货,该店在过去两个星期都没有咸蛋出售。

“咸蛋刚到货,但由于咸蛋要距离生产日超过20天才能出售,目前还未足日子,需要再等一会儿。”

他说,咸蛋的价格在端午节前调涨,但目前价格已稳定,目前的售价为每箱64令吉。

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“接下来,中秋节制作月饼需要用到大量的咸蛋,相信商家们会提早准备。”

大都会/封面主文/走访鸡蛋下个月起价
供予食肆用途的B级及C级的红心蛋货源吃紧,有时还出现货源不足的现象。
大都会/封面主文/走访鸡蛋下个月起价
颜文凯说,B级及C级的红心蛋货源吃紧,他们仅够交货予商用顾客,如果红心蛋货源不足的时候,他则以菜园蛋作为替代。

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