7月1环球餐饮厨艺讲座 周世扬赞助30中学生参与

（芙蓉24日讯）每4年举办的环球餐饮厨艺讲座会，将于7月1日来到森州举行，为了鼓励更多对烹饪有兴趣的年轻华裔子弟参与，罗白州议员周世扬将赞助30个名额，欢迎有意报名的中学生参与。

环球餐饮厨艺讲座会每次举办都会在世界巡回，是一项获得全球厨业认证的活动，而这次更是首次以中文为媒介语，同时也是大马史上第一个获得教育部及世界厨师协会联合认证的中文厨业讲座会。

当天主讲人有瑞士名厨Alan Palmer、大马名厨姚国强、新加坡名厨冯洱迅，活动时间为早上9时至下午5时，地点在芙蓉新城大好运酒家，届时将有娘惹名菜示范、分子料理技术指导等。

优先考虑华裔中学生

也是活动顾问之一的周世扬指出，非常荣幸活动能邀请世界级名厨参与，让森州人也能与拥有国际水准的名厨交流。

他说，讲座会收费为300令吉，目前有逾60人报名，大会估计吸引100人参与，此活动非常难能可贵，为了让喜欢烹饪的学生参与，他将赞助30个名额，优先考虑华裔中学生。

“讲座会将分享中餐分子料理，这类烹饪技术目前在大马算是稀有，难得来到森州，还现场提供技术指导，我们希望吸引有兴趣的学生参加，当天不仅备有午餐招待，参与者也能获得证书。”

讲座以中文交流

总策划余子伦指出，往年这场讲座会在吉隆坡城中城会展中心举行，收费是2000令吉，媒介语为英语，而这次来到森州，以中文与大家交流，让更多人能参与其中。

负责人周选伟则说，分子料理是将食物变得精致，在菜肴中加入创意，当天现场将示范分子料理方法烹饪肉骨茶。

活动当天出席尚者有讲座会总监汤立斌、副总监廖兴杰、协调杨智胜、协调员刘蔙慧。

欲报名的学生或各界人士，可联络周世扬012-681 3270、余子伦012-716 6288或汤立斌016-609 5744。